Nápoje nealkoholické
Bezový šum
aneb limonáda z květů černého bezu
4 litry limonády
4 květy černého bezu
400 g krystalového cukru
1 bio citron nakrájený na plátky
Ve vodě rozmícháme veškerý cukr. Květy černého bezu vložíme do lahve, zalijeme vodou s cukrem, přidáme citron a zakryjeme celofánem. Nechat týden v chladu ustát. Každý den lahví opatrně zakvedláme. Po týdnu scedíme, nejlépe přes jemné plátýnko, do lahví se šroubovacím uzávěrem. Celý proces kvašení můžeme také urychlit tím, že do lahve na začátku přidáme také kousek droždí. Po dvou dnech přecedíme do džbánku a necháme v chladu ještě pár dnů „prošumět“.
Ohodnoťte tento recept:
12 hlasů