Téměr osmdesát let byl funkcionalistický svatostánek uprostřed Zlína bez zvonu, nebyly na něj peníze, díky úsporám devadesátiletého Zdeňka Rybky, který se rozhodl srdce kostela zaplatit, je vše jinak
Obsah dílu
iReportér Týdne – soutěž



00:00:08 K jedinečné magii židovské čtvrti
00:00:10 chtějí Třebíčští přidat pod křídla UNESCO
00:00:12 i další místní památky.
00:00:17 Téměř 80 let byl funkcionalistický svatostánek
00:00:21 uprostřed Zlína bez zvonu.
00:00:23 Nebyly na něj peníze.
00:00:24 Díky úsporám Zdeňka Rybky je vše jinak.
00:00:29 V seriálu Zdeňka Skokana, který mapuje poznatky vědců
00:00:33 tentokrát netradičně - o výzkumu stresu.
00:00:42 Jihomoravské nemocnice zažívají baby-boom.
00:00:45 Počty porodů narůstají nejen v největších porodnicích
00:00:49 v Brně, ale i v okresních městech.
00:00:51 Na přelomu tisiciletí redukovaná lůžka pro rodičky
00:00:55 kapacitně vlnu porodů zvládají, moc volného místa už ale nemají.
00:01:02 29letá Jana Jedelská si pro porod malého Jonáše
00:01:06 vybrala brněnskou Nemocnici Milosrdných bratří.
00:01:10 Hlavně kvůli dobrým zkušenostem kamarádek
00:01:13 a citlivému přístupu lékařů.
00:01:15 -Plánované to nebylo, že budeme v říjnu rodit,
00:01:19 to rozhodně ne.
00:01:21 Spíš to byla taková náhoda.
00:01:23 -A že to bude letos?
00:01:26 -To se tak stalo taky.
00:01:27 -Právě v Nemocnici Milosrdných bratří
00:01:30 přibylo ve srovnání s loňskem nejvíc porodů v kraji.
00:01:34 Za prvních devět měsíců o 217 porodů, tedy na číslo 1555.
00:01:40 -Máme relativně nové porodní sály,
00:01:43 které se asi před 2 lety kompletně zrekonstruovaly.
00:01:46 Je tady zajištěno rodičkám soukromí,
00:01:49 včetně sociálního zařízení.
00:01:51 Jeden porodní box máme i s bazénkem, s vanou,
00:01:54 kde jsou možné porody do vody.
00:01:57 -Víc dětského křiku ale znělo z téměř všech
00:01:59 porodních oddělení v kraji.
00:02:02 Za první pololetí letošního roku se přitom v celém Česku
00:02:05 narodilo o 96 dětí víc než loni, celkem 55 055.
00:02:16 Demografové jsou nadšení.
00:02:18 Čím víc se totiž rodí dětí, tím více bude v budoucnu
00:02:20 dospělých schopných přispívat do státní pokladny
00:02:24 a důchodového zabezpečení.
00:02:27 Nikdy už ale pravděpodobně nepřijde na svět tolik dětí,
00:02:30 jako v roce 1974.
00:02:33 Tehdy se jejich počet dotkl 200tisícové hranice.
00:02:38 Tak na svět přišla generace "husákových dětí".
00:02:40 Jejich rodiče k plození potomků ponoukaly novomanželské půjčky,
00:02:44 přidělované byty na panelových sídlištích
00:02:48 i jistota rodičovských přídavků.
00:02:50 To se v 90. letech radikálně změnilo.
00:02:53 Výhodné půjčky se v roce 1991 zrušily.
00:02:57 Generace předpokládaných matek porod odložila,
00:03:00 lidé začali cestovat
00:03:02 a realizovat se v osobním a profesním životě.
00:03:04 A taky přemýšlet o tom, kolik dětí si mohou tzv. dovolit.
00:03:08 Doslova kritický byl rok 1999,
00:03:12 kdy se narodilo necelých 90 tisíc dětí.
00:03:15 A porodnických kapacit tak výrazně ubylo.
00:03:19 Pokud by teď začalo porodů přibývat,
00:03:21 některá zařízení,
00:03:23 jako třeba to v největší jihomoravské nemocnici,
00:03:26 by takový nárůst úplně nemusela zvládnout.
00:03:30 -Původně jsme naši kapacitu plánovali
00:03:34 na maximálně pět tisíc porodů.
00:03:36 -Právě bohunickou nemocnici si vybrala i Dagmar Hlavenková.
00:03:39 -Už jsme tady jednou rodili a byli jsme spokojeni s péčí.
00:03:42 Věděla jsem, že kdyby se cokoliv špatného dělo,
00:03:46 že nám tady pomůžou.
00:03:48 -Zatím má ale Fakultní nemocnice Brno porodnici na Obilním trhu
00:03:52 i v Bohunicích.
00:03:53 Neustálé přejíždění ale lékaře i matky velmi vyčerpává.
00:03:57 V příštích letech se jim snad uleví
00:04:01 díky nové velké porodnici, kam se obě pracoviště přestěhují.
00:04:04 A vyřešil by se tak i problém s chybějícími kapacitami lůžek.
00:04:10 -Začaly určité práce.
00:04:12 Příprava je v tom smyslu, že jsme už zpracovali projekt.
00:04:16 Po pravdě těch projektů zpracovaných už bylo více.
00:04:19 -Podle současných plánů začne
00:04:21 mamutí porodnice v Bohunicích
00:04:24 vznikat v druhé polovině příštího roku.
00:04:26 V novém maminky odrodí nejdřív v roce 2019.
00:04:37 -Připravíme se, můžeme?
00:04:41 Kamera.
00:04:44 -Tak jedem!
00:04:57 -Jedinečná magie třebíčské židovské čtvrti,
00:05:01 respekující ráz 19. století uhranula nejen filmaře,
00:05:05 ale i odborníky.
00:05:06 Od roku 2003 je zapsaná
00:05:09 na seznamu světového kulturního dědictví UNESCO.
00:05:14 -Stejně jako o stovky let starší bazilika svatého Prokopa
00:05:19 stojící o pár stovek metrů dál.
00:05:21 Unikátní románsko-gotická stavba s monumentální podzemní kryptou
00:05:25 láká spolu se židovskou čtvrtí do Třebíče každý rok
00:05:28 desítky tisíc turistů.
00:05:30 A to nejen od nás, ale především ze zahraniční.
00:05:33 Třeba Stephanie přijela se svou kamarádkou až ze Švýcarska.
00:05:43 -Značka UNESCO.
00:05:45 Červený drahokam září ze zdí třebíčských budov
00:05:48 i z propagačních materiálů.
00:05:50 Dobře tu vědí, že pro turistický ruch má cenu zlata.
00:05:54 -UNESCO, to je značka kvality.
00:05:57 Myslím, že hodně lidí objíždí jen ty kvalitní památky.
00:06:00 -Loni v třebíčských památkách napočítali 125 tisíc turistů,
00:06:03 což byl historický rekord.
00:06:05 Ten ale letos nejspíš padne.
00:06:07 Odhad pro tento rok je ještě o pět tisíc lidí vyšší.
00:06:10 Teď se navíc zdá, že by mohlo jedno turistické lákadlo
00:06:13 v dalších letech ještě přibýt.
00:06:16 O znak světové organizace se teď uchází i třebíčský zámek.
00:06:19 Národní památkový ústav ho chce nechat k památkám dopsat.
00:06:25 -Dřívější klášter, dnešní zámek,
00:06:27 v minulosti tvořil s bazilikou jeden komplex.
00:06:30 Nabízí se tak možnost narovnání formálního odtržení
00:06:33 ve zpřesnění mapových údajů.
00:06:36 -Zámek dříve sloužil jako benediktinský klášter
00:06:39 a později třeba i jako muzejní depozitář.
00:06:42 Po několika nepovedených přestavbách v minulosti
00:06:45 teď během posledních pěti let konečně dostal
00:06:47 svou původní tvář.
00:06:49 -Při tom posuzování se bralo v úvahu i to,
00:06:53 že byl novodobě hodně představován.
00:06:55 Ale poslední rekonstrukce se zase naopak snažila
00:06:59 vracet co šlo do nějaké původní podoby,
00:07:03 samozřejmě zámku, ne kláštera.
00:07:06 -Dnes jsou tu expozice Muzea Vysočiny.
00:07:08 Právě stejnojmennému kraji totiž budova patří.
00:07:11 Regionální vláda přitom snahu o dopsání zámku
00:07:14 na seznam kulturního dědictví vítá.
00:07:17 -My jsme se k jeho rozšíření vyjádřili pozitivně.
00:07:19 A stejně pozitivně doufáme, že se vyjádří i UNESCO.
00:07:22 -Celý administrativní proces je ale teprve na začátku.
00:07:25 Sami památkáři odhadují, že vyjádření by mohli dostat
00:07:28 nejdřív ve druhé polovině příštího roku.
00:07:31 Pozitivní výsledek by přitom v Třebíči mohl odstartovat
00:07:34 další vlnu zájmu turistů.
00:07:37 -Zvýšení návštěvnosti určitě pomůže
00:07:40 zveřejnění na seznamu památek.
00:07:43 -Ti zatím vstřebávají především jedinečnou atmosféru
00:07:46 židovských památek.
00:07:48 -Nyní se nacházíme v prostoru třebíčské zadní synagogy.
00:07:51 Je to jedna ze dvou synagog, které se v Třebíči nacházejí.
00:07:54 -To muzeum v zámku nabízí úplně jiné zážitky.
00:07:57 Zdejší interaktivní expozice mapují život v regionu
00:08:00 v běhu staletí.
00:08:01 Už za rok možná i pod hlavičkou organizace
00:08:04 zachraňující světové kulturní dědictví.
00:08:13 Vy točíte, my vysíláme.
00:08:15 Vše, co považujete za důležité.
00:08:17 V mobilní aplikaci iReportér, s níž se stáváte součástí
00:08:20 zpravodajství České televize.
00:08:22 Týden v regionu vašima očima.
00:08:25 Navzdory podzimnímu počasí
00:08:27 naši iReportéři vyrazili za událostmi ve svých regionech.
00:08:34 Jiří Trunkat vyrazil na poslední
00:08:38 farmářské trhy ve Vsetíně.
00:08:51 Jiří Pospíšil pro nás zase zprostředkoval záběry
00:08:54 výlovu rybníka v Jedovnicích.
00:09:02 A na stejném místě točil i Filip Debef.
00:09:30 Lukáš Dobrovolný se vydal na babské hody ve Vranovicích.
00:09:56 A Jiří Řezník na vinobraní v Božicích u Znojma.
00:10:21 Vilemína Rieggerová se rozhodla pro nás natočit jihlavskou ZOO.
00:10:53 Naše iReportéry přilákal i Den otevřených dveří
00:10:56 v nově otevřeném studiu České televize.
00:11:00 Točila Karin Konešová.
00:11:08 David Novotný.
00:11:16 Jakub Čapek.
00:11:22 A také iReportérský matador René Rudzan.
00:11:58 A podzimní počasí od Vlasty Zlámalové
00:12:01 z její rodné Bukovinky na Blanensku.
00:12:08 A jen tak pro náladu David Černý
00:12:11 a časosběrné video z probouzejícího se
00:12:14 podzimního Brna.
00:12:29 Třetí týden naší soutěže o iReportéra týdne
00:12:32 máme za sebou.
00:12:33 Podle vašich hlasů zvítězil René Rudzan
00:12:36 se svým čekáním na mimozemšťany.
00:12:39 -Havarovaný létající talíř na Monte Bu v Brně.
00:12:43 I dneska vám pustíme další tři soutěžní videa.
00:12:46 Jak si pohrát třeba ve vědeckém centru IQ landii
00:12:49 zaznamenal Marek Gonsorczyk.
00:12:52 -Tak to je masakr.
00:12:56 Ty bláho, héj!
00:13:01 -Au, bolí to?
00:13:04 Viděli jste, jak se odbavují nákladní boxy kamionů?
00:13:09 Karel Daneš nám to ve svém videu názorně ukázal.
00:13:19 A takhle si v budoucnu nejspíš budou muset upravit běžky
00:13:23 všichni tuzemští milovníci sněhu,
00:13:25 pokud se s klimatickou změnou stane z tradiční zimní nadílky
00:13:29 pouhá vzpomínka.
00:13:31 Který z počinů iReportérů se Vám nejvíc líbí?
00:13:34 Můžete hlasovat.
00:13:35 Buď na českotelevizních webových stránkách pořadu
00:13:37 Týden v regionech Brno,
00:13:40 anebo napište na mailovou adresu
00:13:42 ireportertydne@ceskatelevize.cz
00:13:45 Hlasovat můžete začít už po skončení pořadu.
00:13:48 Až čtvrteční půnoci.
00:13:50 My hlasy sečteme a vítěze vyhlásíme
00:13:52 příští sobotu.
00:13:53 A pokud se chcete stát našim iReportérem,
00:13:55 stačí se přihlásit do aplikace iReportér.
00:14:03 Kostel uprostřed Zlína.
00:14:05 Nezaslouženě opomíjený.
00:14:07 Přitom je to jedna z dominant
00:14:09 meziválečné funkcionalistické architektury.
00:14:12 -Tady si dejte pozor.
00:14:15 Poslední úsek.
00:14:18 Krásná podlaha, ta stolice.
00:14:20 Já jsem ji vlastně ještě neviděl.
00:14:22 -Ve věži je sice zvonová stolice,
00:14:24 chybí ale to nejpodstatnější.
00:14:25 Zvon.
00:14:27 Vysvětlení proč - je výpovědí o své době.
00:14:30 V roce 1937 při dokončení kostela farnosti na zvon nezbyly peníze.
00:14:35 Pak přišla válka a desetiletí komunistické nesvobody.
00:14:38 Tento příběh má ale naštěstí dobrý konec.
00:14:42 -990, 1000.
00:14:45 -Čekání na odlití zvonu to jsou hodiny.
00:14:48 V případě halenkovské zvonárny čekání na akci
00:14:51 zabralo 10 hodin.
00:14:53 Přípravy nejsou ničím překotným.
00:14:55 Zahřát bronz na bezmála 1100 stupňů,
00:14:58 připravit formu ve tvaru zvonu, zasypat ji pískem,
00:15:01 koncentrovat se na klíčový okamžik.
00:15:04 Nic není samosebou.
00:15:09 Zvonaři konečně v akci.
00:15:10 Zvon pro Zlín, dobře skryt ve vrstvě písku,
00:15:13 bude vážit 350 kilogramů.
00:15:16 Ladit bude v tónu B1.
00:15:18 Přesně jak si zlínští evangelíci přáli.
00:15:21 Vrcholný okamžik pak nemá dlouhého trvání.
00:15:24 Rozžhavená hmota zmizela ve formě během jediné minuty.
00:15:28 Chyba není dovolena.
00:15:29 Pokud by nastala, veškerá práce by přišla vniveč.
00:15:35 Tento muž - jak rád by zůstal v ústraní a přitom to nejde.
00:15:40 První řadu si zasloužil už jen kvůli svému věku.
00:15:43 Zanedlouho oslaví 90 let.
00:15:46 Prémiové místo si ale zasloužil svou šlechetností.
00:15:49 Pan Zdeněk Rybka daroval své úspory
00:15:53 a právě za ně evangelická farnost zvon odlila.
00:15:57 -Všiml jsem si, že nemají zvon.
00:16:00 Tak to byl takový okamžitý nápad.
00:16:03 -Pointa, která jen dokresluje výjimečnost chvíle.
00:16:05 Pan Rybka je praktikujícím katolíkem.
00:16:08 Zvon ale bude sloužit v kostele evangelickém.
00:16:12 -Já jsem se zabýval církevními dějinami.
00:16:18 A velmi fandím ekumenickému hnutí.
00:16:23 -Říkali jsme si zvon.
00:16:26 Měl by tady být.
00:16:28 Ale tady je potřeba udělat tolik věcí.
00:16:29 Jako na kostele.
00:16:31 Tohle by byla taková třešnička na dortu.
00:16:36 Najednou tady byl člověk, který právě tohle chtěl.
00:16:39 -Zvon teď bude chládnout v halenkovském písku.
00:16:41 Na začátku listopadu ho zlínští evangelíci
00:16:43 vystaví doma, už ve svém kostele.
00:16:46 A při pohledu z věže je zřejmé, že až začne vyzvánět,
00:16:49 chudý příbuzný vůči ostatním zlínským kostelům
00:16:52 to rozhodně nebude.
00:16:54 -To je hlavní kostel, katolický.
00:16:56 -Nový zvon bude poprvé odbíjet o letošních Vánocích.
00:16:59 Chrám vystavěný dle návrhu respektovaného architekta Karfíka
00:17:03 tak bude konečně kompletní.
00:17:13 -To je Filip.
00:17:15 A tady je Julka.
00:17:18 To jsme my dva a to je ještě naše kamarádka Dáša.
00:17:21 To jsou naše umělecký momenty.
00:17:24 Mně přijde, že ta naše umělecká činnost,
00:17:29 kterou považuju za hrozně důležitou a zajímavou,
00:17:33 tak umožňuje, že se snáze napojujete na ty lidi
00:17:36 jiných specializací.
00:17:38 Dokážete chápat na jiný úrovni,
00:17:42 nejen na té verbální nebo racionální.
00:17:45 A celý můj výzkum nebo spíš výzkum mojí skupiny
00:17:47 je postavený na té mezioborovosti.
00:17:53 -V seriálu o vědě, vědcích a jejich rozpracovaných projektech
00:17:56 nahlížíme pootevřeným oknem do blízké budoucnosti.
00:17:59 Na čem vědci právě pracují a k čemu by to jednou
00:18:02 mohlo být dobré,
00:18:03 pokud jejich výzkum skončí úspěchem?
00:18:05 Dnes vám představíme tým z Ústavu patologické fyziologie
00:18:07 na Lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně.
00:18:11 -Je to aspoň trošku příjemný?
00:18:14 Tak pojďte nahoru.
00:18:18 -Akorát mi to trochu mačká nos.
00:18:20 -To je normální.
00:18:24 -Vědci dnes dokáží měřit, co se v těle odehrává,
00:18:27 když je člověk ve stresu.
00:18:28 Zatím ale nikdo nedokáže říct, kolik stresu se v těle
00:18:31 může nahromadit v průběhu života a jak to ovlivní jeho délku.
00:18:34 Výzkumný tým docentky Bienertové ve spolupráci
00:18:37 s Přírodovědeckou fakultou sestavil rovnici,
00:18:40 která by po dosazení naměřených hodnot
00:18:42 od mnoha jedinců mohla předpovědět,
00:18:45 kolik stresu zhruba člověk ještě zvládne
00:18:47 bez zdravotních následků.
00:18:50 -V té naší rovnici pracujeme např. s teplem,
00:18:54 který se nám vyprodukuje v těle,
00:18:56 S teplem, který se z těla vyeliminuje,
00:18:58 s tělesnou teplotou.
00:18:59 Pak tady máme teplotu kožní.
00:19:01 Potom jsou to tepla, který se ztrácejí vyzařováním,
00:19:03 vypařováním.
00:19:05 A cílem by mělo být, že my budeme schopni definovat,
00:19:09 kdy tahle hodnota, kterou naměříme,
00:19:11 už je kritická.
00:19:13 A v tom okamžiku můžeme očekávat, že ten člověk je ohrožen
00:19:15 a spadne do nějaké chronického onemocnění.
00:19:18 -Vypjaté situace zanechávají v organismu tepelnou stopu.
00:19:20 A nadměrná teplota může v buňkách změnit uspořádání proteinů.
00:19:23 A tím poškodit strukturu DNA.
00:19:26 -Tepelný stres vede k tomu, že se v buňkách poláme DNA,
00:19:32 vzniknou dvojvláknové zlomy,
00:19:35 které následně urychlují stárnutí.
00:19:38 A čím víc se takový stres během života zopakuje,
00:19:44 tím rychleji bude daný organismus stárnout.
00:19:49 -Já jsem vzal ty základní biologické myšlenky
00:19:53 a převedl jsem je do matematicko-fyzikálního vzorce.
00:19:57 Nebo provedl jsem
00:19:59 matematicko-fyzikální formalizaci
00:20:01 těch bilogických myšlenek.
00:20:04 -Čemu se teď smějete?
00:20:06 -Já se směju tomu, že pořád opakujeme dokola,
00:20:08 že jsme něco někam dosadili do toho vzorce.
00:20:13 Já to vnímám tak, že těžiště Filipovy práce
00:20:16 na tomhle konceptu bylo třídit myšlenky biologů,
00:20:20 které docela divoce víříly prostorem,
00:20:23 vybrat z nich ty podstatné a zapsatelné.
00:20:26 A potom je dál formalizoval.
00:20:28 -Modelování stresu fyzickou námahou
00:20:29 je jen jedním z mnoha způsobů.
00:20:31 Bohužel jediným, který můžeme dnes ukázat.
00:20:34 Tým z Ústavu patologické fyziologie
00:20:36 pracuje i s programem,
00:20:38 který simuluje psychosociální stres.
00:20:41 Autorská práva k němu ale patří
00:20:43 americkému Národnímů úřadu pro letectví a kosmonautiku.
00:20:46 Takže jsme se spokojili s ukázkou měření
00:20:48 tzv. bazálního metabolismu.
00:20:51 Člověk při něm musí být úplně v klidu,
00:20:53 aby se dala změřit jeho základní životní spotřeba energie.
00:20:56 Nulový stav, se kterým se pak další naměřené hodnoty
00:20:58 budou srovnávat.
00:21:00 Měření jsou tak přesná, že i přítomnost kamery
00:21:04 a dalších lidí v místnosti významně ovlivňuje výsledky.
00:21:07 -Posuzujeme závažnost situace, která na nás působí,
00:21:10 tak daleko důležitější než to, ona je reálně závažná je to,
00:21:13 co si o ní myslíte.
00:21:15 Když budete ve velmi ohrožující situaci,
00:21:17 ale bude ji vnímat jako nevyhnutelnou,
00:21:19 že ji musíte přežít,
00:21:21 tak vaše tělo se bude nastavovat na to,
00:21:24 že je třeba tuhle situaci přežít.
00:21:25 A nebude se vyčerpávat zbytečným energetickým výdejem.
00:21:28 Takže do toho vstupuje naše myšlení,
00:21:30 nějaké vyšší mozkové funkce.
00:21:32 A je docela pravděpodobný, že lidi,
00:21:34 který se dožívají dlouhýho věku,
00:21:36 jsou schopný tu okolní realitu uchopovat nějakým způsobem líp.
00:21:41 My z toho důvodu teď spouštíme studii,
00:21:44 která se zaměřuje na extrémně starou populaci.
00:21:46 Do té studie zařazujeme lidi nad 90 let.
00:21:48 Strašně moc nás zajímá, jak žili,
00:21:51 jestli v průběhu života byli vystaveni
00:21:53 závažné stresové situaci.
00:21:55 Nebo opakovaně žili v nějakým zátěžovým prostředí.
00:21:58 Protože vůbec není pravda, že když ten stres
00:22:00 v životě nemáte, tak se šetříte
00:22:02 a dožijete se vyššího věku.
00:22:04 To není pravda.
00:22:06 Spousta lidí, kteří přežili holocaust,
00:22:08 se dožívá velmi vysokého věku.
00:22:09 A jsou to lidé, kteří prošli extrémní situací.
00:22:13 A nás zajímá, proč tomu tak u některých lidí je
00:22:16 a u některých ne.
00:22:18 -Stres se dělí na pozitivní a negativní.
00:22:21 Eustres je ten, díky kterému nás život baví.
00:22:24 Překonáváme překážky a máme za to odměnu.
00:22:27 Distres nám oproti tomu nic nedává a pouze škodí.
00:22:29 Hranici mezi hodným a zlým stresem
00:22:30 má ale každý jinde.
00:22:33 Takže i poté, co výzkum doc. Bienertové skončí úspěchem
00:22:36 a my zjistíme, kolik stresu se do nás ještě vejde,
00:22:38 zůstane ve vzduchu klíčová otázka.
00:22:40 Stojí nám ty nervy za to?
00:22:51 Stejně jako každý týden, i tento jsme z klobouku vylosovali
00:22:54 obec a přepadli ji bez ohlášení s kamerou.
00:22:57 Tentokrát přišla řada na Sentice.
00:23:01 Víska o 600 obyvatelích leží v Boskovické brázdě,
00:23:04 asi 20 km severozápadně od Brna.
00:23:08 Kromě kaple sv. Jana Nepomuckého, páru barokních soch
00:23:11 a zvýšeného výskytu drůbeže
00:23:13 nás na první pohled nic extra nezaujalo.
00:23:15 Tak jsme se uchýlili k obligátnímu oslovení
00:23:17 prvního živáčka, který nám přišel do cesty.
00:23:21 -Dobrý den.
00:23:22 Neporadil byste nám, co je tady v Senticích zajímavého?
00:23:25 -Já jsem hasič, tak hasička.
00:23:27 Tam jdu zrovna uklízet.
00:23:29 -Čerstvě zrekonstruované hasičárně
00:23:31 jsme se rovnou podívali na zoubek.
00:23:33 Shledali jsme, že je tu vše řádně upravené
00:23:35 a jaksepatří naleštěné.
00:23:38 Nádavkem jsme dostali tip, kam se zkusit pozvat
00:23:40 na nečekanou návštěvu.
00:23:42 -Jinak tady máme pivovar.
00:23:44 -Pivovar? A kde bysme ho našli?
00:23:47 -Na příští křižovatce doprava a dojedete k němu.
00:23:54 -Navenek nepříliš nápadný rodinný domek upoutá
00:23:58 jen reklamní cedulí vedle dveří.
00:23:59 Že se uvnitř ukrývá jeden z nejstarších a nejúspěšnějších
00:24:02 minipivovarů u nás by kolemjdoucího ani nenapadlo.
00:24:06 -Vaříme 4 druhy piva.
00:24:08 Náš hlavní tahák je patnáctka medová - světlý speciál.
00:24:13 Ale děláme i pitelná piva slabší.
00:24:17 11°, 12° světlou a taky 13° černé pivo karamelové.
00:24:23 -Jediná škoda byla,
00:24:25 že v době naší neohlášené návštěvy
00:24:28 zrovna pivo nevařili.
00:24:29 A tak se tu nic nedělo.
00:24:30 Jiří Jelínek mladší,
00:24:32 syn zakladatele a současný majitel
00:24:34 nám přesto ochotně ukázal varnu, spilku, ležácký sklep i dvůr,
00:24:38 kde se mezi káděmi už nedá pomalu ani hnout.
00:24:41 -Ony mají velkou izolaci, takže to pivo i když jsme venku,
00:24:47 má v létě i v zimě 3 st. Celsia, jak to má při ležení být.
00:24:54 Abychom se v nich vyznali, tak jsme jim dali dívčí jména.
00:25:00 A proslýchá se, že to jsou všechno bývalé milenky
00:25:03 mého tatínka.
00:25:05 -Všechno se v těchto skromných prostorách dělá ručně.
00:25:08 Od samotného vaření, přes stáčení
00:25:10 až po lepení etiket na láhve.
00:25:13 -Můj táťka to tady rozjel
00:25:16 a já bych to chtěl v dobrém duchu táhnout dál.
00:25:21 -I přes současný boom minipivovarů
00:25:23 je zájem o sentické pivo stále velký.
00:25:26 A pivovar rodiny Jelínků se po čtvrtstoletí
00:25:29 musí posunout o kus dál.
00:25:30 Obrazně i ve skutečnosti.
00:25:33 -Od roku 2017 budeme mít novou varnu v nové,
00:25:37 vyhovující budově na dolním konci naší obce.
00:25:49 -Tam jsme se podívali na závěr naší návštěvy.
00:25:52 Pivo se tu sice ještě nevařilo,
00:25:53 na rozdíl od starého pivovaru tady ale bylo o poznání živěji.
00:25:59 Skryté titulky: Dana Peňázová Česká televize Brno, 2016
00:26:00 .
Téměr osmdesát let byl funkcionalistický svatostánek uprostřed Zlína bez zvonu, nebyly na něj peníze, díky úsporám devadesátiletého Zdeňka Rybky, který se rozhodl srdce kostela zaplatit, je vše jinak
Anketa je uzavřena.
31 % 19 hl. Jak si pohrát v IQlandiii 25 % 15 hl. Nakládání kontejnerů 44 % 27 hl. "Budoucnost" běžkařů Celkem 61 hlasMapa stránek | RSS | Nahoru f
© Česká televize 1996–2021 | English | 3