Sama doma

Záznam chatu z pondělí 22. prosince 2008

Hanka: „Hezký den, slyšela jsem že čaj obsahuje skoro stejné množství kofeinu (teinu) jako káva, je to pravda?můžeme čaj počítat do pitného režimu?přijde mi, že spíše odvodňuje. děkuji a přeji pěkné svátky“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Čaj bych do pitného režimu zařadil jako doplněk. Obsah kofeinu je menší jako káva, ale odvodňující účinky jsou nepopiratelné. Čaj užívejte s mírou jako lék. Pul litru dobrého čaje denně prospívá tělu i duchu. Dobrou chuť“

Mirka, Kladno: „Jak připravit správně ovocný čaj? Kolik stupňů má mít voda a jak dlouho se louhuje?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Ovocný čaj zaléváme vroucí vodou a luhujeme 3-5 minut“

Dana, Domažlice: „Kolik čajů denně je zdrávo pít? Je lepší ovocný nebo černý nebo zelený?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Pravého čaje - tzn. listy z čajového keře, nemluvím o ovocných a bylinných čajích, si dopřáváme jako léku průměrně půl litru denně, záleží na náladě a okolnostech. Čaj odvodňuje proto doporučuji prokládat vodou - nebojte se pít teplou vodu - je to výborné pro pitný režim“

Petr: „Z které země jsou čaje nejlepší???“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „V každé zemi, kde se pěstuje čaj je možnost ochutnat výběrové sklizně , ale i čajový odpad, který se vytřídí při výběru toho nejlepšího. Nedá se říct kde jsou čaje nejlepší, je třeba si vybírat dle chuti - která je vždy jiná dle země kde se čaj pěstuje. Je důležitá čerstvost čajových lístků“

Jitka: „Jak poznám dobrý čaj? Kdy je prošlý?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Čaj je v nejlepší kondici do 1 roku od sklizně. Poznáte jej dle barvy a chuťi. Poradit by měl přímo prodejce. Čaj se po jednom roce nekazí, je pouze vyschlý a vůně jsou vyprchány. Potom dochází k umělému dochucování, aby se dal dále prodávat.“

majka: „Ake caju su typicke pre Vianoce ?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Typické čaje pro Vánoce v našich krajích jsou ochucené skořicí, hřebíčkem, ovocem atd.“

Zdeňka Vodrážková z Plzně: „Dobrý den přeji,miluji čaje ovocné a bylinkové,černý čaj si dávám pouze s mlékem,mám dotaz-při louhování čaje-musí být hrnek přikrytý šálkem či pokličkou? a další dotaz-je-li doba louhování čaje překročena-může to škodit?Někdy se mi to stane,že si zaliji čaj a zapomenu na to.Děkuji za odpověd a přeji Vám krásné vánoční svátky a do Nového roku lžičku hrdosti,hrníček radosti,kotlík úspěchů,jezírko peněz,oceán zdraví a celý vesmír lásky.Zdenka z Plzně“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Dobrý den, velice děkujeme za krásné přání... Doba luhování by neměla překročit 5min. Přiklopení pokličkou během luhovaní doporučujeme.“

Bedihošť: „Ahoj vy dva, moc vám to sluší :-) Přejeme z Bedihoště krásné vánoční svátky atd...“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „moc děkujeme, vám také!!!“

Andrea: „Je vhodné pití zeleného a bílého čaje u tříletého dítěte?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „zelený čaj opatrně vzhledem k obsahu kofeinu, takže v malém množství. Ale určitě je zdraví prospěšný. Bílý čaj je dokonce v Číně podáván dětem místo léků, když jsou nemocné. Zdravíme.“

Vojtěch: „Používají se k výrobě čajové keramiky ještě nejaké další speciální hlíny než z oblasti yixingu? Je lepší lisovaný nebo sypaný pu-erh? A jak dlouho vydrží dražší matcha? Děkuji za odpovědi ;)“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „jistě že se používají jiné hlíny než z oblasti yixing. Většinou bývají klalitnější lisované puerhy. Matcha je kvalitní čaj, který si zaslouží kvalitní skladování, bez přístupu vzduchu, světla a nejlépe v chladu... potom vydrží v dobré kondici“

Jana: „Dobrý den,koupila jsem si sypaný čaj puerh-jak správně ho mám připravovat a jak dlouho ho můžu pít, aniž by ztratil účinek?Mám zařadit třeba nějakou pauzu?díky, Jana“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „U puerhu se nemusíte bát, že by ztratil účinky. Puerh dozrává a při správné skladování na kvalitě získává. Popíjejte puerh do té doby do kdy vám bude chutnat, potom vysaďte.“

Martina: „Dobrý den jak je dobré připravit zelený čaj? Děkuji a přeji hezký den.“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „nahřejte nádobí, zchladtě vodu na 70 stupnů a luhujte 1 minutu. Řidte se chutí. Má být chutný néé hořký“

Alena Horakova: „Dobry den, rada bych vedela, jake caje doporucujete v zimnim obdobi a na "vanocni pohodu" Dekuji“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „To je těžká otázka. Pro pohodu si dopřejte ten, co vám chutná. )))dobrou chut“

majka: „existuje nejaky caj proti bolesti zubu ?“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Na to budou nějaké bylinky, ale čaj moc nezabírá, ten pomáhá jinde. Bohužel nejsme bylinkáři)))“

Alena N.: „Dobrý den, jaký čaj byste doporučili při bolestech žaludku. Normální česrný mi nedělá dobře:(“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „doporučil bych bílý čaj, ale pozor s čajem na žaludek, doporučuji spíše jemnější nálevy...“

Ivana: „Dobry den jaky je rozdil mezi detskym cajem a normalnim pro dospeli,mnohdy je slozeni podobne..“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „U dětských čajů se jedná spíše o směsi bylinek. Pravý čaj obsahuje kofein, který není doporučován dětem.“

maria skalicanova, cadca: „Lasky, stastia hodiny, v kruhu svojej rodiny, uzite si spolocne, krasne sviatky vianocne a nech dlho prevlada novorocna nalada.“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „děkujeme a vám také pytel štěstí“

Eva z Brna: „Dobrý den, Chtela sa som sa zeptat na ajurvédsky čaj, na co je dobrý a obsahuje kofein? Dekuji“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Jedná se o indické bylinky. Nejedná se o čaj.“

Helena: „Je vhodné pít zelený čaj přivysokým krevním tlaku“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Dlouhodobé popíjení zeleného čaje snižuje krevní tlak. Pijte pouze kvalitní čaje“

Alice Levá, Žďár nad Sázavou: „Dobrý den, jak je možné, že i renomovaní výrobci čajů s tradicí uvádí zalévat jak zelený, tak i bílý čaj vřící vodou? Na návodu je vždy uvedeno 100 stupňů celsia. Nemáme brát tento jejich postup vážně? Děkuji za odpověď“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „berte přípravu čaje jako hru a u kvalitního bílého čaje doporučuji 90 stupnů. Kvalitní zelený čaj doporučuji zalévat ochlazenou vodou. Návody nejdou vždy přesné. Je velký skok v kvalitě od pytlíků k sypanému čerstvému čaji.“

Špetlovi: „Dobrý den, sledujeme pořad Sama doma a jsme potěšeni, že vás Čajomíra s partnerkou, můžeme opět vidět. Vaše prezentace ve Varnsdorfu nám dala mnoho nového v přípravě čajů. Krásné Vánoce mnoho zdraví do nového roku 2009 přeje rodina Špetlova“

Květa Bílková a Jaromír Horák: „Zdravíme do Vanďáku... jsme potěšeni... budte také zdrávi“