Míchaný salát s papájou a balzamikovým dresinkem

Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Míšou Tomešovou

2 hrsti míchaných listových salátů
100 g rukoly
100 g papáji
6 plátků okurky
Balzamikový dresink:
2 lžíce medu
4 lžíce panenského olivového oleje (nebo ořechového)
1 lžíce bílého nebo černého balzamikového octa (nebo citronové šťávy)
Sůl, drcený pepř

Metličkou v misce rozšleháme med s octem, solí a pepřem. Za stálého šlehání přidáváme olivový olej (jako když se připravuje majonéza). Podle chuti dosolíme či dosladíme medem. Zeleninu poté dobře smícháme s dresinkem a naaranžujeme na talíř.

TIP: Tento univerzální dresink je možno podávat k jakémukoli zeleninovému salátu.

Další recepty