Saláty
Citrónový kuskus rychlá laskomina
recept Lenky Požárové z kuchařky Což takhle dát si ... fazole
pro 4 osoby
300 g kuskusu
400 g fazolových lusků
1 oranžová, žlutá a červená paprika
8 lžic strouhaného kokosu
4 lžíce olivového oleje
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička čerstvě strouhané citrónové kůry
¼ lžičky kajenského pepře
sůl
Fazolky povařte 3 minuty a sceďte.
Kuskus zalijte 400 ml horké vody a nechte 5 minut odstát. Poté prokypřete vidličkou, smíchejte s kokosem, kořením, citrónovou kůrou a olejem.
Pokrájené fazolky a kuskus promíchejte s paprikami krájenými na kostičky. Ochuťte solí a podávejte.