00:00:20 Krásné odpoledne.

00:00:22 Zdravíme vás z ostravského studia ČT.

00:00:25 Vítáme vás u sledování Sama doma.

00:00:27 Nabídneme dnes několik ekologických témat posunutých o úroveň výše.

00:00:31 Půjdeme na to vědecky.

00:00:36 Také uzavřeme týdenní téma zaměříme se na dětskou stravu.

00:00:47 A jedy.

00:00:48 Představíme vám jeden výtvarný projekt,

00:00:51 který pomáhá dětem hospitalizovaným v nemocnicích.

00:00:57 Na odpolední taneční akci před ostravským studiem ČT nás přišli

00:01:01 pozvat Stodůlková a Marek Dědík.

00:01:05 Vyrobíme si voskované ubrousky na potraviny.

00:01:08 Posvítíme si na škůdce na domácích rostlinách.

00:01:11 To bude náš dnešní příspěvek k noci vědců.

00:01:14 Která připadá právě na tento pátek.

00:01:16 Vědecká je také naše dnešní anketní otázka.

00:01:19 Ptáme se, jaký objev je pro vás ten nej?

00:01:22 Bez jakéhosi život neumíte představit?

00:01:24 Určitě jich bude mnoho.

00:01:26 Ale zkuste se zamyslet.

00:01:28 Vybrat ten jeden nejdůležitější.

00:01:30 Těšíme se na vaše příspěvky.

00:01:32 Na známé adrese.

00:01:41 Král Jarouš je nejen sítě bister,

00:01:44 ale především fanoušek aquaponického farmaření.

00:01:53 Zkuste nám popsat, jak to funguje?

00:01:59 Je to 1000 let stará technologie.

00:02:06 Zjednodušeně systém, kde ryby pěstují zeleninu.

00:02:12 Existuje uzavřený ekosystém.

00:02:14 Kde není třeba hlíny.

00:02:17 V systému putuje všechno.

00:02:25 Známe pojem hydroponie.

00:02:27 Toto je něco jiného?

00:02:32 Rozdíl mezi klasickou hydroponii, kterou razí EU a aquaponií,

00:02:38 která není ještě tolik objevná,

00:02:43 tak tady navíc používáme tu rybí složku.

00:02:53 Díky tomu nepotřebujeme žádné hnojivo.

00:02:56 Nepotřebujeme žádné chemikálie pro růst zeleniny.

00:02:59 Ani pro chov těch ryb.

00:03:09 Největší výhodou, kterou vidím u našeho domácího systému je to,

00:03:14 že když vsadíte do systému bylinky,

00:03:17 tak to rybí maso na konci chutná po té bylině.

00:03:27 Je to obohacené o ten systém.

00:03:28 Co vypěstujete během roku.

00:03:31 Je tam veliký rozdíl, když si koupíte rybu odněkud jinud?

00:03:35 Je to veliký rozdíl.

00:03:40 Už jen ve struktuře toho masa.

00:03:43 V samotné chuti toho rybího masa je obrovský rozdíl.

00:03:46 Ryba nikdy nepocítila žádná antibiotika,

00:03:49 nepocítila žádné chemikálie.

00:03:52 Takže ona opravdu vyrůstá v ideálních podmínkách.

00:03:55 Umělých nádržích.

00:03:56 Ryba samozřejmě je proto vypěstovaná.

00:03:59 Vychovávána od počátku.

00:04:00 Od malého embrya.

00:04:01 Jsou to ryby určené pro tento systém.

00:04:03 Vy jste nám přinesl ukázku.

00:04:09 Tady vidíme to potrubí.

00:04:12 Je tam zasazená zelenina.

00:04:16 Protéká tam voda.

00:04:22 Ano.

00:04:23 Toto je polovina domácího systému.

00:04:35 Ten tubus, z každé strany jich je 10 nad sebou.

00:04:39 Tam rostou ty rostliny.

00:04:42 Rostou od toho semínka.

00:04:44 Tady třeba máme konkrétně salát.

00:04:48 Salát po třech týdnech od vyklíčení.

00:04:52 Takže ta rychlost toho růstu je v tom systému opravdu dobrá.

00:04:57 Takže můžeme mít úrodu vícekrát do roka?

00:05:02 Ano.

00:05:03 Těch kanálů je 10.

00:05:07 Dole vsadíte klíčky, ale nahoře už máte sklizeno.

00:05:10 Neustálý přínos čerstvých bylin.

00:05:13 Salátů.

00:05:14 Jahod.

00:05:15 Cokoliv si vyberete.

00:05:18 Vy právě tyto suroviny zakomponujete do našeho menu.

00:05:22 Tak moc děkujeme.

00:05:45 Také děkuji.

00:05:47 Zaměříme se na dětskou stravu, máme tady pana doktora dětské pediatrie.

00:05:54 Asi nebudeme říkat přímo, že to je jed,

00:05:56 ale cukru se říká bílý jed.

00:06:13 Tak samozřejmě cukr je potřeba ve stravě, ale není cukr jako cukr.

00:06:18 Bílý cukr samozřejmě problém je.

00:06:22 My jsme před 200 lety v této oblasti spotřebovali v uvozovkách

00:06:26 jen 250 g bílého cukru ročně na osobu.

00:06:29 A dnes?

00:06:30 Posunuli jsme se na 40 kg.

00:06:33 Ten rozdíl mezi tou spotřebou by měl být zřejmý.

00:06:44 Tam je právě ta zrada.

00:06:46 Já jsem na vás myslela dnes,

00:06:47 když jsem odevzdávala nejmladší dceru do školky.

00:06:50 Projíždíme ráno jídelníček, díváme se, co bude na svačinu, na oběd,

00:06:53 našla jsem tam něco sladkého.

00:06:56 Medové máslo.

00:07:00 Poprvé něco sladkého.

00:07:02 Jinak mají slavné svačiny a obědy.

00:07:07 Takže se lepšími?

00:07:09 To povědomí se posouvá.

00:07:11 Já jsem dnes dopoledne četli dětem pohádky, co se týče zdravé výživy.

00:07:14 A zjistil jsem, že i prváci vědí, která potrava je zdravá,

00:07:19 nebo nezdravá.

00:07:20 Ale samozřejmě je otázka, jestli to dodržují.

00:07:29 V něm bude to trvat jednu nebo dvě generace, než si uvědomíme,

00:07:33 že ta strava jako taková se může stát pozitivní, ale také jedovatá.

00:07:39 Co sůl?

00:07:40 To je druhý velký problém.

00:07:42 Když si spočítáme,

00:07:43 že bychom měli dospělá osoba přijmout asi pět g soli,

00:07:47 tedy ročně necelé dva kg, spotřebu máme dvakrát nebo třikrát větší,

00:07:53 třikrát více solíme, to je obrovský problém.

00:08:07 Výrobci přidávají skrytou sůl.

00:08:10 To je problém.

00:08:11 Cukr a sůl.

00:08:12 Problematika obezity.

00:08:14 Problematika vysokého krevního tlaku.

00:08:16 Z některých studií víme,

00:08:19 že děti kolem druhého nebo třetího roku života přijímají čtyři nebo

00:08:23 pět g soli za den.

00:08:25 Násobně větší množství, než by měly.

00:08:28 Já mám pocit, že vždy ženy, které mají první dítě,

00:08:31 tak se tolik soustředí pečlivě na to, co dítěti dávají na stůl,

00:08:35 s počtem přibývající dětí už potom to nejmenší začíná jíst relativně

00:08:42 všechno hodně brzy.

00:08:44 To jste řekla perfektně.

00:08:45 Víme, že do jednoho roku si to většina rodičů velmi hlídá.

00:08:49 Já se teď bojím říci maminky, abychom byli genderově vyvážení.

00:08:54 V jednom roce se blížíme k té stravě dospělých.

00:08:58 To je ten velký problém.

00:09:00 Posunout takovou tu bedlivost,

00:09:02 nebo obezřetnost ve stravě až do školního roku.

00:09:07 Čím dříve se dítě přizpůsobí stravě nás dospělých, tím samozřejmě lépe.

00:09:12 Jak by měla vypadat správná kojenecká strava?

00:09:15 Samozřejmě mateřské mléko, dokud to jde.

00:09:19 Ale kdy přidávat další stravu?

00:09:22 Ono se to mění.

00:09:25 Říká se, plné kojení do šestého měsíce dítěte.

00:09:27 A pak nabízet první příkrm.

00:09:41 To je takové výhodné pro imunitní systém.

00:09:50 Aby dítě už mělo přístup k těm antigenům.

00:09:55 Cizorodým látkám.

00:09:56 Náš imunitní systém se na to potom mnohem lépe přizpůsobí,

00:09:59 když se s tím setká v tomto období.

00:10:03 To období je unikátní.

00:10:05 Nedá se nahradit, nedá se přeskočit.

00:10:07 Nemůžeme to udělat v 10. měsíci.

00:10:12 Co potom ten půlrok?

00:10:17 No, zařazujeme skoro všechno, ale nesladíme moc, nesolíme.

00:10:27 Ale pak se objeví babička, dědeček, jsou tady ty různé typy chutí.

00:10:32 A maminky si stěžují, že dítě to vyžaduje.

00:10:35 Ale ono to vyžaduje proto, že jim to někdo nabízí.

00:10:38 Dítě v jednom nebo ve třech letech si nevaří, nekupuje.

00:10:42 Jí a pije pouze to, co mu rodič nabídne.

00:10:45 Jak moc se zaměřit na kvalitu potravin,

00:10:48 které nejmenším dětem podáváme?

00:10:51 Kupovat bio zeleninu?

00:10:52 Abychom nepodávali různé pesticidy?

00:10:57 Škodlivé látky v potravinách?

00:10:59 Obecně bychom samozřejmě měli na to dbát.

00:11:04 Tady spíše je důležitější používat ty kvalitní suroviny pro přípravu.

00:11:08 Nemyslím tím kvalitní suroviny,

00:11:10 že bychom všechno museli kopat v bio kvalitě,

00:11:12 ale kupovat potravinu, surovinu, nekupovat polotovary.

00:11:18 Ty polotovary nejsou tolik prospěšné.

00:11:37 Spíše naopak.

00:11:50 Co sušené kaše?

00:11:54 Pokud to jsou kojenecké kaše, sušené určitým způsobem,

00:11:58 tak tady bych asi problém neměl.

00:12:00 Pan primář je nejen s námi ve studiu,

00:12:02 a také s námi prostřednictvím e-mailu.

00:12:04 Tak mu položte klidně nejkonkrétnější možné dotazy.

00:12:08 On rád odpoví.

00:12:09 Díky moc pro tuto chvíli.

00:12:29 Možná se o sobotách pravidelně věnujete úklidu domácnosti.

00:12:34 Co se zítra podívat na úklid počítači, tabletu, či mobil.

00:12:38 Markéta vás možná inspiruje.

00:12:40 Vítejte.

00:12:42 Je to tak,

00:12:43 že jednou za čas je potřeba uklidit také v našich

00:12:47 digitálních pomocnících?

00:12:50 Určitě jednou za čas,

00:12:52 nebo nejlépe zvolit vědomí přístup a uklízet průběžně?

00:12:56 Jak často.

00:12:58 Jeden digitální úklid si můžete udělat na počátku roku.

00:13:03 Třeba jako novoroční úklid.

00:13:09 Pak už jen třeba při takových těch směrnicích, milnících.

00:13:14 Třeba nástup do práce, přestěhování se, atd.

00:13:30 A jakých technologiích tady mluvíme?

00:13:35 Bavíme se hlavně o počítačích.

00:13:37 Nejvíce asi o mobilech.

00:13:39 To je něco, co máme pořád u sebe.

00:13:41 Ovlivňuje to zásadně náš život.

00:13:44 Také tablety třeba chytré hodinky.

00:13:46 Nebo chytré brýle.

00:13:48 To jsou všechno ty technologie, které nějakým způsobem komunikují.

00:13:53 Jsou napojené na internet.

00:13:56 Co všechno tam sledovat?

00:13:58 Kam všude se dívat?

00:13:59 Kde všude máme ten digitální nepořádek?

00:14:02 Je to v několika oblastech.

00:14:04 Můžeme tam sledovat ten nepořádek.

00:14:07 Máme pocit, že to je veliký digitální svět a chaos.

00:14:11 Ale můžeme tam dát šuplíky.

00:14:13 Nebo kategorie, kam některé věci patří.

00:14:15 V těch oblastech třeba komunikace.

00:14:21 Nebo fotky.

00:14:22 V těchto různých oblastech můžeme uklízet.

00:14:26 Mazat?

00:14:28 Nemusí to nutně znamenat mazat.

00:14:30 Znamená to vědomě se rozhodnout o používání technologie.

00:14:34 Aby to nebylo automatické.

00:14:36 Že všichni nepoužívají, tak já také.

00:14:38 Ale vědomě se rozhodnout, proč to vůbec používám.

00:14:45 Často si vyprávíme o úklidu.

00:14:48 Tom fyzickém.

00:14:49 Často padne věta.

00:14:51 Úklid znamená potom také lepší a snadnější život.

00:14:54 Příjemnější život.

00:14:55 Že si člověk neuklidí pouze ve skříni, ale také v životě.

00:14:58 Je to to samé v případě mobilu?

00:15:01 Velmi podobné.

00:15:05 Někdy digitální svět je ještě více chaotický než ten fyzický.

00:15:11 Virtuální svět je prostě jeden veliký chumel.

00:15:15 Když si tam uklidíme, tak to může způsobit, že jsme klidnější, víme,

00:15:19 kde co máme.

00:15:25 Můžeme být klidnější nebo efektivnější v práci.

00:15:29 Mám spoustu otázek.

00:15:32 Říkám si, jestli třeba má smysl si říci,

00:15:34 že některý den ten mobil nebudu používat vůbec.

00:15:40 Můžete si naordinovat tzv. digitální detoxikaci.

00:15:45 Lepší je zvolit vědomí přístup.

00:15:53 Dělat to průběžně.

00:15:55 Ne jednorázově.

00:15:58 Nastavit si nějaká dlouhodobá pravidla.

00:16:01 Jaká by pravidla mohla být?

00:16:02 Existuje nějaké desatero v tomto případě?

00:16:06 To je zase dobrý nápad.

00:16:07 Vytvořit nějaké desatero.

00:16:09 Digitální očisty.

00:16:13 Zatím ne.

00:16:15 Pomalu tvořím něco takového.

00:16:17 Metodologii.

00:16:18 Jak sleduji klientky, vidím, co pomáhá jim, nebo mě.

00:16:24 Ale je to zatím neprobádaný terén.

00:16:29 Že bych vám tedy vysypala desatero, to ne.

00:16:32 Ale některé věci se aplikovat dají.

00:16:34 Existuje nějaký rozdíl ze strany přístupu žen a mužů?

00:16:40 Mluvíte o klientkách.

00:16:42 Jak ženy pracují s touto sférou.

00:16:45 Je tam trochu jiný přístup.

00:16:46 K věcem s tím, že ženy k tomu mají takový odstup.

00:16:50 K těm technologiím.

00:16:53 Nechtějí se tím zabývat do hloubky.

00:16:56 Chtějí to používat.

00:16:57 Musí vědět proč to používat.

00:17:00 Mají tam obavy někdy.

00:17:02 Připadám si někdy, že jsem v roli nějakého psychoterapeuta.

00:17:10 Takže to spolu čistíme.

00:17:12 Je to běžná věc, kterou máme.

00:17:14 Jak vypadá takový postup?

00:17:15 Řekne někdo, že by potřeboval poradit.

00:17:20 V mobilu, nebo v počítači.

00:17:22 Co následuje dále?

00:17:23 Následuje, že poštu klientce dotazník.

00:17:26 Zjistím, jak na tom aktuálně je.

00:17:28 Na co se ptáte?

00:17:34 Jaké fyzické nástroje používá.

00:17:38 Jak řeší aktuální problémy.

00:17:41 Přes digitální technologie.

00:17:44 Pak se spolu potkáme.

00:17:46 Já navrhuji řešení.

00:17:47 Případně učím, jak používat technologie.

00:17:50 To je časté.

00:17:51 Že třeba žena má nějakou situaci.

00:17:53 Nezná tu technologii.

00:17:55 Takže ještě doděláme vzdělání v té oblasti.

00:17:57 Aby mohla být pokročilý uživatel té technologie.

00:18:02 Budete dnes na chatu.

00:18:05 Takže diváci se mohou ptát.

00:18:06 My si spolu ještě jednou budeme povídat.

00:18:27 Těším se.

00:18:28 Už tradiční celorepubliková akce Noc vědců připadá právě

00:18:31 na dnešní noc.

00:18:32 Budeme si povídat s koordinátorkou Navrátilovou.

00:18:39 Něco pěkného nám předvede Ing.

00:18:41 Tomáš Tureček.

00:18:42 Z katedry biologie a ekologie Ostravské univerzity.

00:18:46 Dobré odpoledne.

00:18:47 Co jste si připravili pro návštěvníky noci vědců?

00:18:50 Pro návštěvníky jsme připravili krátký workshop.

00:18:54 Výroby voskových ubrousků.

00:18:57 Ale především se chceme zaměřit a zamyslet nad tím,

00:19:02 z čeho je vyrábíme.

00:19:03 Nad volbou správného plátna.

00:19:06 Volbou správného vosku.

00:19:08 Vy máte vosk, který si dokonce vytváříte sami.

00:19:14 Ano.

00:19:16 Je to trochu moje parketa.

00:19:18 Ten vosk používáme panenský.

00:19:24 Je to vosk, který získáváme z takové volné stavby.

00:19:30 Včelího díla.

00:19:31 Tento vosk není zatížen žádnými rezidui chemických látek.

00:19:38 Žádná léčiva, takový vosk není ničím pančovaný.

00:19:41 Třeba parafínem.

00:19:43 Naši diváci vědí, k čemu je dobrý voskovaný ubrousek.

00:19:46 Náhrada igelitového obalu na potraviny.

00:19:50 Proč třeba bavlna není materiál číslo jedna?

00:19:56 Bavlna se mi také nelíbila.

00:19:58 Mám tady tedy vzorek bavlny, je jemnější.

00:20:02 To je pravda.

00:20:04 Ale nelíbí se mi proto, že u nás na poli neuvidíte bavlnu.

00:20:07 Je to cizokrajná plodina.

00:20:12 Spotřebovává velké množství vody.

00:20:17 Co je tedy ideální?

00:20:19 Len.

00:20:19 Lněné plátno.

00:20:21 To se dříve hojně využívalo.

00:20:29 Šetrně k planetě.

00:20:30 To je letošní heslo.

00:20:36 Na to se mohou návštěvníci těšit na akci?

00:20:39 Já bych ráda k tématu dala informaci o tom,

00:20:42 že planetu nevnímáme jako geologický objekt,

00:20:44 ale jako místo k životu.

00:20:50 Proto mezi programové položky udržitelných zdrojích,

00:20:55 jak moc jsou šetrné k planetě, nebo například o stavbách současných,

00:21:00 jak jsou moc šetrné k planetě, tak jsou také tyto workshopy.

00:21:05 Z praxe.

00:21:08 Vlastně naší cílovou skupinou jsou opravdu řekněme lidé od nuly

00:21:13 do 99 let.

00:21:15 Spektrum je velice široké.

00:21:16 Proto vypíchnout konkrétní program je velice těžké.

00:21:21 Ráda bych zmiňovala náš web.

00:21:24 Kde si každý může vybrat, co ho individuálně zaujme.

00:21:28 Spektrum je velice zajímavé.

00:21:29 Určitě máte velké spektrum workshopů.

00:21:33 Které mohou každého z nás nasměrovat,

00:21:37 abychom každý svým drobným krokem přispěli k ochraně planety

00:21:40 a životního prostředí.

00:21:44 Hlavně jsme si kladli za cíl, aby každý kdo odejde z noci vědců,

00:21:47 tak měl několik tipů,

00:21:49 jak být okamžitě šetrnější k planetě.

00:21:51 Nešlo o nějaké složité věci.

00:21:54 To téma enviromentální je momentálně důležité.

00:22:00 Podstatné však je, aby člověk začal třídit.

00:22:08 Prostě se do toho okamžitě dát.

00:22:11 Pane inženýre.

00:22:12 Už jsme tady sice voskovaný ubrousek dělali., ale v troubě.

00:22:15 Vy používáte žehličku.

00:22:17 To je asi jedno.

00:22:19 Je to jedno.

00:22:20 Může se používat trouba.

00:22:25 Žehlička je trochu mobilnější.

00:22:28 Ten vosk nelze sypat, natřít.

00:22:34 Můžeme to namočit do vosku.

00:22:37 Pak jen vyžehlit přebytečný vosk.

00:22:41 Nechat zaschnout.

00:22:42 Můžeme opakovaně používat.

00:22:46 Když se zašpiní, můžeme opláchnout a regenerovat v té troubě.

00:22:52 Znovu to zahřejeme.

00:22:55 A tepelně upravíme.

00:22:57 Ano.

00:22:58 Pokud už doslouží, co s tím?

00:23:00 Dá se recyklovat?

00:23:02 Určitě.

00:23:03 Pokud použijeme čistý materiál, dá se kompostovat.

00:23:08 Teoreticky by se dal ten vosk vyvařit a použít na svíčky.

00:23:12 Vy používáte voskovaný ubrousek?

00:23:15 Ne.

00:23:16 To se přiznám.

00:23:20 Ale já nepoužívám ani igelitové.

00:23:29 To se snažím dodržovat.

00:23:31 Tento ubrousek používají třeba moji rodiče.

00:23:39 Používá se třeba na balení potravin,

00:23:41 nebo se dá dobře použít na zabalení nějaké mísy,

00:23:45 která se potom může dát do lednice s potravinami.

00:23:56 Připravili jste si v rámci katedry biologie a ekologie další program

00:24:00 pro noc vědců?

00:24:02 Určitě.

00:24:03 V rámci katedry toho bude poměrně hodně.

00:24:08 O tom by možná více řekla kolegyně.

00:24:14 Já nebudu konkrétní.

00:24:17 Ale když jsem si počítala,

00:24:18 tak noc vědců probíhá ve 34 městech.

00:24:22 Zapojeno je 64 institucí.

00:24:26 Všechny tyto instituce generují skoro 5000 hodin vědy.

00:24:29 Které dokážeme vměstnat do jednoho odpoledne nebo večera.

00:24:34 Zjistili jsme, že to je skoro 200 dní plných vědy.

00:24:40 Těch programových položek je opravdu spoustu.

00:24:43 Každý si najde to své.

00:24:45 Mohou přijít návštěvníci bez nějaké rezervace?

00:24:49 Bez ohlášení?

00:24:50 Na kterýkoliv program si vyberou?

00:24:52 Kterýkoliv úplně ne.

00:24:54 Ale 90 % je bez registrace.

00:24:56 Kde je registrace nutná, tak to zjistíte na webu.

00:25:01 Začínáte v pět hodin dnes večer.

00:25:04 Přesně tak.

00:25:05 Budeme si ještě o noci vědců povídat.

00:25:07 Také si budeme povídat o škůdcích a pokojových rostlinách.

00:25:10 Tak se na to budeme těšit.

00:25:12 Prozatím díky.

00:25:31 Karel Janoš dnes u nás v Sama doma připravuje jídlo ze surovin,

00:25:36 které se pěstovaly pomocí aquaponií.

00:25:48 Uděláme kuřecí salát.

00:25:56 Ale máme tady také sýry.

00:25:59 Který máme z naší regionální farmy.

00:26:04 Uděláme druhý salát.

00:26:05 Bude sírový.

00:26:06 K tomu různé typy dresingů.

00:26:07 Vyzkoušíme více chutí.

00:26:10 Pavel Vysloužil vás doplnil.

00:26:12 Můžete se s Karlem Jarošem potkat na festivalu jídla v Olomouci.

00:26:19 Kdy?

00:26:20 Už zítra.

00:26:21 Začínáme v 10 hodin.

00:26:22 Končíme v osm večer.

00:26:26 Další den neděle od 10 do 18 hodin.

00:26:29 Kde?

00:26:30 Rosariu.

00:26:32 To je nádherný prostor.

00:26:33 Kdo tam nebyl, tak doporučuji.

00:26:36 Druhá největší růžová zahrada v ČR.

00:26:39 Plná jezírek a rozkvetlých růží.

00:26:43 Má neopakovatelnou atmosféru.

00:26:45 Jezírka s aquaponií souvisí.

00:26:50 To jsme už rozkryli.

00:26:52 Ty jsi ochutnal něco takto vypěstované?

00:26:56 Nebo vychované?

00:26:58 Rybu nebo zeleninu?

00:27:01 No, třeba to kuře.

00:27:03 To mě právě zaskočilo.

00:27:10 To přece takto vypěstovat nelze.

00:27:13 No,

00:27:15 nicméně samozřejmě ten salát jako takový v našich bistrech používáme

00:27:21 se sýrem.

00:27:30 Používáme ty rostliny.

00:27:31 Bylinky.

00:27:33 Co se týče produktů rybího masa,

00:27:36 tak 90 % toho masa odchází do Německa.

00:27:42 Na export.

00:27:45 Říkal jste o systému,

00:27:46 že to je systém potrubí propojený s bazénkem pro ryby.

00:27:52 Také ten salát vypěstovaný chutná jinak?

00:27:59 Tu chuť můžete vyzkoušet také dnes.

00:28:01 Samozřejmě diváci budou trochu ochuzeni.

00:28:04 Ale můžete přijet na náš festival.

00:28:09 Zásadní rozdíl je v tom, že tím, že rostlina roste ve vodě,

00:28:13 neroste v půdě, přijímá do sebe jen tu vodu,

00:28:17 tak je velice šťavnatá.

00:28:19 Chuťově naprosto čistá.

00:28:21 Můžete vyzkoušet šťavnatá rajčata.

00:28:24 Saláty.

00:28:25 Bylinky.

00:28:25 Cokoliv.

00:28:28 Všechno je to opravdu plné vody.

00:28:30 Je to perfektní.

00:28:32 Přijde mi nejvíce geniální,

00:28:33 že salát se nemusí tak složitě omývat.

00:28:37 Od té hlíny.

00:28:39 To je praktické.

00:28:41 Nebo ne?

00:28:44 Určitě.

00:28:45 Je něco, co se takto vypěstovat nedá?

00:28:51 No, vypěstujete všechny bylinky, zeleninu,

00:28:55 které mají kořenový systém standardní.

00:28:57 Vypěstujete rajčata.

00:29:00 Jahody.

00:29:01 Celer.

00:29:04 Ale jsou některé typy rostlin, které si úplně s tím nerozumí.

00:29:09 Třeba brambory.

00:29:19 Není úplně potřeba denní světlo.

00:29:21 Dá se to pěstovat také pod umělým osvětlením.

00:29:24 Tak určitě.

00:29:25 Ty farmy, které asociace staví,

00:29:29 tak jsou průmyslového charakteru a všechny indoor.

00:29:36 Tam jsou speciální světelná spektra,

00:29:38 která pomáhají růstu rostlinám.

00:29:42 V každé fázi růstu světelné spektrum se trochu

00:29:45 přenastaví jinak.

00:29:46 Aby ta rostlina měla všechno, co potřebuje.

00:29:49 O zbytek se postarají ryby.

00:29:51 Příroda prostě funguje geniálně.

00:29:53 Není třeba příliš pomáhat.

00:29:55 Kromě toho, že v té větší farmě už používáme včelstva.

00:29:59 A podobné věci na opylování.

00:30:04 Takže to lze použít na autdoor.

00:30:07 Určitě.

00:30:09 Budou také ryby na festivalu?

00:30:14 Vypěstované z aquaponií?

00:30:27 Budou.

00:30:31 Také tam bude specialita z Afriky.

00:30:36 Z Ugandy.

00:30:37 Co tam bude?

00:30:38 Banánové palačinky.

00:30:40 Různé speciality.

00:30:41 Já jsem to ještě nejedl.

00:30:45 Takže se těším.

00:30:46 Pak tam bude grilovaný pštros.

00:30:48 Velká pochoutka.

00:30:49 Na místě dělaný.

00:30:53 Jezdí s námi Peruánec se speciální grilem.

00:30:57 Maso se griluje nikoliv nad ohněm, ale pod ohněm.

00:31:01 To je hodně zajímavé.

00:31:04 Pak taková klasika.

00:31:05 Jako je Slovensko.

00:31:07 Polsko.

00:31:09 Itálie.

00:31:11 Bagety v bochníku parmazánu.

00:31:15 Tak to bude určitě zajímavé nejen vizuálně, a také chuťově.

00:31:20 Taková procházka celým světem.

00:31:24 Co se týče gastronomie.

00:31:27 Ještě na toto téma nekončíme.

00:31:28 Ještě se uvidíme v kuchyni.

00:32:04 Teď si budeme povídat o projektu omalovánek.

00:32:08 Pane primáři.

00:32:09 Kdo s tím přišel?

00:32:10 Kdo to vymyslel?

00:32:11 Jmenuje se to Pastelky dětem.

00:32:15 Bylo nám líto, aby obrazy zůstaly jen hloupě viset na stěnách.

00:32:22 Mají velkou energii.

00:32:23 Je to malované pastelkami.

00:32:27 Když je to pro děti, tak jsme si řekli,

00:32:29 že děti by se k těm pastelkám mohli vrátit.

00:32:32 Proto vznikly ty omalovánky.

00:32:42 Toto je obraz, který vznikl pastelkami.

00:32:44 Proto to vzniklo tak jednoduše.

00:32:46 Trvalo to rok, ale výsledek je takový, jaký je.

00:32:50 Děti na to reagují.

00:32:52 Mají děti možnost malovat.

00:32:56 Mohou odložit tablet.

00:33:02 Mohou malovat pastelkou.

00:33:04 To je dobré.

00:33:05 Jak jsi uchopil výzvu udělat omalovánky

00:33:08 pro hospitalizované děti?

00:33:13 No, jak říkal pan doktor.

00:33:14 Vzniklo to tak, že jsem přišel s hotovými obrazy.

00:33:18 S nabídkou vyzdobení oddělení.

00:33:21 No a pan primář říká, kdepak, takto jednoduše to neuděláme.

00:33:29 Napadlo ho udělat omalovánky.

00:33:32 Pak nastala ta práce, že jsem neměl černé linie obrazů připravené.

00:33:42 Takže jsem každý z těch obrazů musel zase znovu ručně překreslit.

00:33:47 Dopracovat se vlastně k té černobílé formě.

00:33:50 Takže levá a pravá strana nejsou identické?

00:33:54 Nejsou.

00:33:56 Je to znovu ručně kreslené.

00:34:01 Pan primář sáhl po tom, abyste udělal omalovánky pro děti.

00:34:05 Ale co vede dospělého člověka k tomu, aby udělal omalovánky?

00:34:15 Já jsem si říkal po třetí výstavě, sakra,

00:34:18 ty obrázky mají ambici těšit hodně lidí.

00:34:24 Odezva byla úžasná.

00:34:27 Říkal jsem si, jak bych pomohl?

00:34:29 Chtěl jsem hodně pomoci.

00:34:32 První bylo vyzdobit dětský domov.

00:34:34 Na Čeladné.

00:34:35 Zdravím.

00:34:39 No a další věc byla, že jsem potkal pana doktora.

00:34:43 Asi nejde jen o to, že děti se zabaví v nemocnici.

00:34:50 Ale také vám to třeba pomáhá v komunikaci s nemocnými dětmi?

00:34:53 Sestrám v jejich práci.

00:34:57 Cokoliv co odvede pozornost od nemoci, tak je pozitivní.

00:35:04 Toto je součást terapie.

00:35:08 Jsou šikovné?

00:35:09 Nepřetahují?

00:35:11 To není o tom přetahování.

00:35:16 To je pro zábavu.

00:35:18 To je něco, co může motivovat.

00:35:22 Klidně jim dáme omalovánku navíc, pokud budou chtít.

00:35:27 Pro nás je motivace v tom, že něco zkusí.

00:35:33 Pastelku zná každé dítě.

00:35:38 V 15 na to možná už zapomněli.

00:35:42 Museli jste dokoupit za tímto účelem zásobu pastelek?

00:35:54 Do nemocnice?

00:35:55 Máme jich dost.

00:35:58 Já mám své nářadí doma.

00:36:02 Starám se o to.

00:36:03 Na ukázku jsem přinesl jednu sadu.

00:36:08 Kolik je tam kusů?

00:36:09 72 barev.

00:36:11 Tak vás tady musím upozornit, že takové sady v nemocnici nemáme.

00:36:22 Já to ukážu.

00:36:24 Toto je opravdu dobrý výběr.

00:36:31 Více jsem jich vzít nemohl.

00:36:32 To by se už nevešlo.

00:36:35 Co tě přivedlo ke této umělecké činnosti?

00:36:40 Této otázky jsem se trochu bál.

00:36:45 Když se mě lidé ptají na toto, já se tím zabývám zhruba pět let.

00:36:52 To ale klobouk dolů, jestli děláš takové obrazy.

00:36:55 Díky.

00:36:57 Ale já jsem pastelku do ruky vzal když mi bylo životě nejhůř.

00:37:02 Když to nebylo úplně dobré.

00:37:04 A ono to pomohlo.

00:37:07 Od té doby sedím a kreslím.

00:37:09 Snad to pomůže také hospitalizovaným dětem.

00:37:14 Je to terapie na druhou.

00:37:17 Paráda.

00:37:21 Ptáme se diváků.

00:37:22 Máme tady několik vědeckých témat.

00:37:26 Co pro ně byl největší objev století?

00:37:28 Bez čeho by si nedokázali představit život?

00:37:31 Tak si rozmyslete, co byste nám řekli.

00:37:34 Podíváme se na příspěvky diváků.

00:37:37 Andrea píše prakticky.

00:37:39 Pro mě jako matku čtyř dětí, kluků, tak je to automatická pračka.

00:37:46 Nevím, jak bych ručně prala ty hromady prádla.

00:37:48 Pro mě je největší objev vysavač.

00:37:51 Čím více dětí máme, tím více souhlasím.

00:37:56 Vysavačů nás frčí téměř každý den.

00:37:58 Skvělý pomocník.

00:38:01 Marcela.

00:38:02 Osobně nejvíce oceňuji vynález sprchy.

00:38:05 To je absolutní špička mezi vynálezy.

00:38:08 Nedovedu si představit žít bez elektřiny.

00:38:11 Teplá voda, toho se těžko vzdává.

00:38:17 Nejde to bez televize.

00:38:19 Nepoznala bych pořad Sama doma.

00:38:20 To by byl prázdný život.

00:38:24 Za mě tedy určitě tužka.

00:38:27 Pastelka.

00:38:29 Pane primáři?

00:38:31 No, já myslím, že nejlepší je kolo.

00:38:33 Ale v tomto století počítač.

00:38:39 To nám hrozně usnadňuje život.

00:38:40 Kolo tam bylo také často.

00:38:42 Elektřina rovněž.

00:38:47 Děkujeme za představení českého projektu.

00:38:50 Ty omalovánky asi budete dlouhodobě používat.

00:38:53 Jsou k dispozici pro všechny.

00:38:55 Ten projekt nebude pouze pro naši nemocnici.

00:38:57 Pokud někdo bude chtít využívat, autorská práva jsou volná.

00:39:04 Podělíme se s tím, jak to udělat.

00:39:12 Tak držíme palce.

00:39:13 V životě i v umění.

00:39:16 K návštěvu.

00:39:17 Také díky.

00:41:33 Máme tady známé kolegy.

00:41:38 Ze StarDance.

00:41:43 Vy s námi můžete odpoledne tančit.

00:41:47 Na co se návštěvníci a fanoušci StarDance mohou těšit?

00:41:52 Těšit se mohou na spoustu věcí.

00:41:55 Hlavně na tanec.

00:41:56 Pro tanečníky jsme si připravili takový flash mob.

00:42:00 Zhruba 30 minut dlouhý tanec.

00:42:09 Budeme ho vyučovat.

00:42:11 Mohou se to s námi všichni naučit.

00:42:13 Společně zatančíme.

00:42:15 Nebo na stránkách Facebooku a StarDance ten tanec už běží.

00:42:20 Zhruba dva týdny.

00:42:21 Mohli si ho doma nacvičit.

00:42:23 Připravit.

00:42:24 Aby to měli jednodušší.

00:42:26 Dnes odpoledne před ČT.

00:42:29 S námi zatančit.

00:42:31 Těšíme se.

00:42:32 Snad přijde spoustu dětí.

00:42:33 Maminek.

00:42:35 Rodičů.

00:42:36 Babičky, tety.

00:42:37 Všechny zveme.

00:42:38 Budeme tam my dva.

00:42:41 Plus Radek Banga.

00:42:45 Alice,, nemusí se bát přijít ten, kdo neumí?

00:42:50 Určitě ne.

00:42:52 Je to velice jednoduché.

00:42:54 S Markem jsme to stavěli tak, aby to bylo pro širokou veřejnost.

00:42:58 Pro děti.

00:43:00 Je to jednoduché.

00:43:01 Navíc předtím se budeme společně zkoušet.

00:43:04 Dopředu to lidi naučíme.

00:43:06 Teprve až to budou všichni umět, tak se to natočí.

00:43:10 Nikdo nemusí mít strach.

00:43:12 To bude jako Bolywood.

00:43:13 To ano.

00:43:24 Vy jste dokonce zvítězila v roce 2010 s Pavlem Křížem StarDance.

00:43:28 I když vítězství asi úplně nejde.

00:43:30 Jak na to vzpomínáte?

00:43:32 Porovnáváte jednotlivé partnery taneční?

00:43:35 Které jste měli?

00:43:40 Letos budeme tančit na StarDance.

00:43:45 Byly o nás dělané takové medailonky.

00:43:49 Sešli jsme se po devíti letech.

00:43:52 Viděli jsme se s Pavlem mezitím.

00:43:55 Dělali jsme rozhovor.

00:43:56 To bylo takové krásné vzpomínání.

00:44:00 Trávili jsme spolu nejdelší čas, tak na to dobře vzpomínám.

00:44:04 Ale také na Matěje a Dalibora Gondíka.

00:44:07 To jsou lidé,

00:44:08 se kterými jsme si prošli první taneční kroky jejich.

00:44:14 Takže já mám na všechny tři hezké vzpomínky.

00:44:18 U vás je Pavla a s asi nezapomenutelný příběh.

00:44:23 No, já jsem měl pokaždé jinou partnerku.

00:44:28 Všechny byly skvělé.

00:44:32 Ale s Pavlou to mělo takové jiné grády.

00:44:35 To bylo taneční Turbo.

00:44:37 Na tom prvním tanečním setkání jsem se otočila byl v šoku.

00:44:43 Řekl jsem si, co budu dělat.

00:44:45 Ale pak se ukázalo, že ona měla rytmus v těle.

00:44:49 Ale ukázalo se spoustou handicapu.

00:44:51 Tělesně i tak.

00:44:59 Ale pak to bylo turbo na parketu.

00:45:01 Ona se roztančila.

00:45:04 To byl takový sen.

00:45:07 Ona sledovala Hříšný tanec.

00:45:08 Jak tam partner zvedne partnerku, to nám samozřejmě nešlo.

00:45:16 Ale vymysleli jsme něco jiného.

00:45:21 Vymysleli jste teď něco nového?

00:45:26 No, my jsme třeba předtím dělali policejní ples pro město Prahu.

00:45:36 S Gondíkem tančíme.

00:45:38 Třeba příští rok nás ještě něco čeká.

00:45:42 S Daliborem více.

00:45:45 Ti vaši partneři vás něčím obohatili?

00:45:47 Dalibor prý hodně běhá.

00:45:57 No, od každého partnera jsem si něco vzala.

00:46:01 Ale musím říci, že to byly spíše takové životní zkušenosti.

00:46:09 S Pavlem jsme dodnes přátelé.

00:46:15 Napíše, jak se máš, co práce.

00:46:19 Takže jakoby ano.

00:46:21 Většinou na to vzpomínáme velmi dobře.

00:46:25 Ale vyloženě, že by nás to nějak obohatilo, doufejme,

00:46:30 že snad alespoň ten tanec něco přinesl.

00:46:33 Ale jinak spíše tak.

00:46:35 Měli jste někdy možnost zatančit si někdy vy dva spolu?

00:46:38 Jako já a Alice?

00:46:44 Ano.

00:46:45 On mě Marek zná od 13 let jako malou holku.

00:46:51 My se známe léta letoucí.

00:46:53 Jsme dobří kolegové a přátelé.

00:46:55 Začínali jsme v jednom klubu.

00:46:58 Že jsme se setkali v Praze,

00:46:59 že jsme dále pracovní zkušenost měli ve StarDance,

00:47:04 provází nás to spolu celý život.

00:47:06 Také jste oba dva rodiče.

00:47:09 Máte poměrně stejně staré děti.

00:47:12 Jak to sdílíte?

00:47:14 Tedy ne spolu.

00:47:19 Aby nevznikla nějaká mystifikace.

00:47:20 Chápeme.

00:47:21 Syn bude mít za chvíli dva roky.

00:47:32 Dnes se přijede podívat s manželkou.

00:47:37 Tak jsem rád, že uvidí otce.

00:47:41 Zítra pokračujeme.

00:47:42 Do Brna.

00:47:44 Se StarDance jede za vámi.

00:47:47 Vždy to bude od tří do pěti.

00:47:51 Snad také si se mnou bude tančit.

00:47:55 Vy máte syna o chlup staršího.

00:47:58 Dáváte rady Markovi?

00:48:03 Marek je aktivní rodič.

00:48:04 Já mám dva a půl roku starého chlapce.

00:48:06 Sebastiána.

00:48:08 Já jsem šla ale velice brzo do práce.

00:48:10 Po půl roce.

00:48:13 Bylo to náročné.

00:48:14 Ale chtěla jsem se vrátit.

00:48:15 Protože potom se vracet do této branže není moc jednoduché.

00:48:20 Nic moc mi nelíbilo.

00:48:22 Ale kdybych neměla matku, která se za mnou přestěhovala do Prahy,

00:48:26 která funguje na 100 %,

00:48:28 tak horko těžko bych asi mohla fungovat a vůbec dělat, co dělám.

00:48:38 Takže klobouk dolů.

00:48:40 Už se ve vašich dětech projevují taneční geny?

00:48:43 Už se vlní, když slyší hudbu?

00:48:47 Já moc nechci, aby tancoval.

00:48:52 Ale snažím se to trochu udělat tak, že ho nevodím na tréninky.

00:49:01 Teď ale skáče.

00:49:03 Izoluje nohy.

00:49:09 Zadkem kroutí.

00:49:10 Kluků je obecně v tanečním sportu málo.

00:49:12 Takže po něm třeba bude sháňka.

00:49:19 10. jubilejní řada StarDance.

00:49:21 Začínáme v říjnu.

00:49:22 Budete fanoušci?

00:49:23 U televizních obrazovek?

00:49:26 Oni nás zvali na první díl.

00:49:28 Chtěli udělat takový průřez, když je to 10. ročník.

00:49:30 Já bohužel v ten termín pracovně nemohu.

00:49:35 Ale na nějaký jiný díl se přijdu kouknout.

00:49:39 Budu podporovat.

00:49:40 Alice vám řekne více.

00:49:43 My budeme otevírat.

00:50:00 Jako vítězové.

00:50:01 Pak tam bude takový mini pořad o vítězích.

00:50:04 Já se budu účastnit.

00:50:05 Měli byste závěrem nějakou radu doporučení?

00:50:10 Pro tanečníky nové řady StarDance?

00:50:15 Já bych jim vzkázal, ať vydrží.

00:50:16 To je vše.

00:50:20 Ať vydrží.

00:50:21 Berou to trochu s nadhledem.

00:50:23 Ať to není moc soutěžní.

00:50:27 Já mohu doporučit, že nejlepší je úplně nechtít vyhrát,

00:50:31 nebo nejít za tou výhrou, ale spíš si to užívat.

00:50:37 Užívat si, že vůbec tam člověk může být.

00:50:39 Že člověk prožívá nádherně měsíce s někým, koho naučí tančit.

00:50:45 Ti lidé jsou tím tancem třeba nepolíbení.

00:50:49 Oni nemohou ten výsledek ovlivnit.

00:50:51 Je to o lidech.

00:50:53 Jde spíše o tom, že mohou tančit.

00:50:56 Naše vlastní Ostravské StarDance si můžete prožít dnes s námi

00:51:00 parkovišti před televizním studiem Ostrava.

00:51:02 Můžete přijít mezi třetí a pátou hodinou odpoledne.

00:51:05 Marika Lucie tam budou.

00:51:06 Budeme tancovat.

00:51:08 Tak se stavte.

00:51:09 Ať se daří.

00:51:10 Na shledanou.

00:51:11 Na shledanou.

00:51:29 Zpátky za aquaponií.

00:51:33 Pozvat nás přišli naši hosti na olomoucký festival jídla.

00:51:45 Přijde také vy.

00:51:46 Zítra nebo pozítří.

00:51:48 V Rosariu.

00:51:49 Druhá největší růžová zahrada v ČR.

00:51:52 Ale stejně nejkrásnější.

00:51:55 Co budete mít na stole zítra?

00:51:58 Co máte připraveného dnes?

00:52:01 Začneme tím, co bude zítra.

00:52:03 Zítra chystáme naše fresh věci.

00:52:10 Kuřecí salát třeba.

00:52:12 Založený na čerstvé zelenině.

00:52:16 Z naší farmy.

00:52:18 Také něco komerčnějšího.

00:52:20 Nějaký Burger.

00:52:22 Se sýrem.

00:52:24 Ať vzbudíme zájem a povědomí o rozdílnost jídla a chutí.

00:52:31 Dnes pro vás připravujeme saláty vypěstované aquaponií.

00:52:43 A chystám dresink.

00:52:45 Pro salát se sýrem.

00:52:53 Tak se do toho pustíme.

00:52:56 Může vám Pavel pomoci?

00:53:06 Já mohu míchat.

00:53:11 Tak ukažte, co máte v té zálivce.

00:53:13 Toto je medový a hořčičný dresink.

00:53:17 Zkusíme to nevylít.

00:53:18 A zároveň to ukázat.

00:53:23 Výborně se to pojí s čerstvou zeleninou.

00:53:26 Složení toho dresinku je luční med.

00:53:36 Různé typy hořčice.

00:53:38 Ať už je to francouzská, hrubozrnná, nebo jiná.

00:53:45 Výborně se propojí chuť celého salátu.

00:53:47 Co vám udělá tu tekutost?

00:53:50 Samotný med stačí?

00:53:56 No, ta hořčice udělá takovou reakci s tím medem.

00:53:58 Ta zálivka je potom méně konzistentní,

00:54:02 než kdyby tam byl pouze samotný med.

00:54:04 Ona v tom je chemie.

00:54:05 Právě ne.

00:54:07 Jen příroda.

00:54:11 Budete mít zítra s sebou nějaké menu?

00:54:14 Které se bude skládat z ryb ze aquaponie.

00:54:31 No, ty ryby odvážíme zatím do Německa.

00:54:33 Legislativa u nás neumožňuje bez hygienických zásad

00:54:38 ryby zpracovávat.

00:54:40 Ještě nemáme akreditaci na ty ryby.

00:54:42 Abychom je mohli zákazníkovi připravit.

00:54:48 Nicméně, bude to asi otázka půl roku.

00:54:50 Kdy postavíme velkou průmyslovou farmu v Brně.

00:54:55 Součástí farmy už bude regulérní prostor pro zpracování rybího masa.

00:55:04 Dá se dělat podomácku.

00:55:07 Na zahrádce.

00:55:08 Ve sklepě.

00:55:10 Nebo pomocí prostě farmaření.

00:55:14 Můžete si vychovat vlastní ryby, které potom sníst můžete.

00:55:17 Protože jsou vaše.

00:55:24 To funguje tak, že jedna farma nakrmí až čtyři rodiny.

00:55:33 Ta výhoda té farmy je v tom, že kromě toho,

00:55:35 že máte šestkrát nebo sedmkrát sklizeň do roka,

00:55:38 tak berete dešťovou vodu.

00:55:39 Spotřeba vody je malá.

00:55:50 Toho masa je nakonec hodně.

00:55:59 Za rok dostanete dvakrát tu rybu do hotového stavu.

00:56:05 Že jí můžete konzumovat.

00:56:08 Karel nebude jediný účinkující zítřejšího festivalu v Olomouci.

00:56:14 Kolik kuchařů nebo vařících lidí tam budete mít?

00:56:18 Kolik stánků?

00:56:19 Nebo jednotlivých bister a restaurací se představí?

00:56:24 Bistra a restaurace, těch bude asi šest desítek.

00:56:35 Restaurace z Olomouce a okolí Prahy a zahraničí.

00:56:39 Pak máme regionální producenty.

00:56:42 To je speciální sekce.

00:56:43 Tam se představují výrobci marmelád.

00:56:46 Domácích uzenin.

00:56:47 Sirupů.

00:56:57 Pasty.

00:56:58 Pak tam bude Zdeněk Polách.

00:57:03 Bude vystupovat třikrát.

00:57:05 Bude vařit s lidmi.

00:57:08 Jednou nastoupí proti master chefům.

00:57:18 Tak je tam řada dalších kuchařů z domova i zahraničí.

00:57:24 Kdy a kde tedy?

00:57:26 Zítra od 10 do 20.

00:57:29 Pozítří v neděli od 10 do 18.

00:57:32 Olomouc.

00:57:34 Na třídě 17. listopadu.

00:57:36 Tak ať se akce povede.

00:57:39 S Karlem ještě vařit budeme.

00:57:58 Pokračujeme v lékařském tématu s panem primářem.

00:58:01 Povídáme si o dětské stravě.

00:58:03 O škodlivinách a jedech v dětské stravě.

00:58:06 Měl jste možnost poslouchat princip aquaponického farmaření?

00:58:10 To je možná řešení pro to,

00:58:11 jak očistit potraviny a nemít tam pesticidy.

00:58:17 Ty pesticidy jsou kolem nás.

00:58:19 Budou i v dešťové vodě.

00:58:22 Tam se dostanou všude.

00:58:23 Ale abych to upřesnil.

00:58:25 Ano, mně se to líbí.

00:58:27 Před začátkem vysílání na toto téma jsem hovořil.

00:58:30 Je to nápad skvělý.

00:58:31 Mně se to líbí.

00:58:32 Zvláště, když je tam zelenina a ryba.

00:58:37 To jsou ingredience, které by v té stravě chybět neměly.

00:58:39 Ale chybí.

00:58:42 Není to jediné řešení, ale mnohým to možná sedne.

00:58:54 Co takové látky, které v tom jídle být nemusí?

00:58:58 Co třeba barviva?

00:58:59 Éčka?

00:59:01 Oni tam být nemusí.

00:59:03 Můžeme si vybírat potraviny, kde barviva nejsou.

00:59:09 Ale ta éčka jsou tak nějak povšechný strach.

00:59:13 Třeba Šťáva z mrkve.

00:59:15 Nebo z pomeranče.

00:59:19 Když to předáte potraviny, tak už je to označené jako éčko.

00:59:23 Také mrkvová šťáva, která obarví potravinu a udělá nějaký vjem.

00:59:28 Tak je to ve své podstatě éčko.

00:59:31 Měli bychom se vyhýbat takovým potravinám.

00:59:33 Ale nemusíme se úplně vyděsit.

00:59:36 Bylo by dobré používat potravinu jako surovinu.

00:59:40 To je podle mě největší problém.

00:59:42 Vyhýbat se polotovarů.

00:59:43 Polotovary samy o sobě musí obsahovat nějaké stabilizátory.

00:59:48 Koupit si mrkev a udělat si doma něco?

00:59:52 Nekupovat upravenou.

00:59:54 Co potravinové doplňky a děti?

00:59:57 To je velký problém.

00:59:59 Samozřejmě, měli bychom myslet na to,

01:00:00 že ne každý potravinový doplněk dítě potřebuje a naopak.

01:00:04 Pokud ta strava je nějak špatná, tak dítěti něco bude chybět.

01:00:10 Tady je dobré přistupovat k tomu s rozumem.

01:00:14 Chrupavka ze žraloka nepatří úplně do té dětské stravy.

01:00:26 Dosud jsme si povídali o škodlivinách.

01:00:28 Ne úplně jedech.

01:00:30 V dětské stravě.

01:00:31 Pojďme teď k těm skutečným jedům.

01:00:33 Které mohou děti sníst.

01:00:41 Na co si dávat pozor?

01:00:42 U nejmenších jsou to většinou náhodné otravy.

01:00:45 Dávat pozor na čistící prostředky a různé typy těch prostředků,

01:00:50 které používáme na toalety.

01:00:51 Měli bychom je ukládat mimo dosah dítěte.

01:00:54 To je největší problém.

01:00:56 To jsou ty náhodné otravy.

01:00:59 Děti se k tomu dostanou náhodně.

01:01:01 Je to otázka poleptání.

01:01:07 Apod.

01:01:08 Tady bych asi nečekal na nějakou první pomoc.

01:01:10 Existují různá doporučení.

01:01:13 Nicméně bych asi vyhledal lékaře.

01:01:16 Pak jsou větší děti.

01:01:17 Tam už je to druhá věc.

01:01:20 Ve většině případů je to otrava.

01:01:25 Tady jsou otázku dávky a kombinace léků.

01:01:28 Nejvíce nebezpečná látka je třeba obyčejný paracetamol.

01:01:35 Otrava tímto je opravdu nebezpečná.

01:01:43 Toto je potřeba skrýt před dítětem.

01:01:46 Co třeba dítě a alkohol?

01:01:53 Tak každý alkohol je pro dítě svým způsobem nebezpečný.

01:01:57 Ale bohužel, u nás je v republice tolerance k alkoholu veliká.

01:02:00 My dospělí to tolerujeme.

01:02:05 Není těžce opilé dítě v 11 nebo 12 letech výjimkou.

01:02:09 Tady na to bych apeloval.

01:02:14 Kromě akutní opilosti může mít dítě poruchy dechu.

01:02:21 Může se zranit.

01:02:22 Když spadne.

01:02:24 Z dlouhodobého hlediska i malé množství alkoholu u dítěte vyvolá

01:02:28 rychle závislost.

01:02:30 Nejsou výjimkou děti v 16 nebo 17 letech,

01:02:33 které pravidelně každý týden požívají velké množství alkoholu.

01:02:37 Tady bude nejlepší jít příkladem.

01:02:42 Samozřejmě.

01:02:44 V závěru vysíláme některé otázky odpovíme.

01:02:51 Prosím pište dále.

01:03:08 S Markétou dnes digitálně uklízíme.

01:03:12 A ptám se, jestli píšete.

01:03:13 Prý píšete.

01:03:16 Spousta otázek se týká sociálních sítí.

01:03:19 Co diváky zajímá?

01:03:21 Jak sociální sítě ovlivňují náš každodenní život.

01:03:24 Jestli přispívají ke komunikaci,

01:03:26 nebo lidi rozdělují a jaké jsou rizika?

01:03:29 Co podepisujete?

01:03:31 Otázka je hodně složitá.

01:03:33 Sociální sítě zabírají hodně našeho času a jsou všude kolem nás.

01:03:37 Podepisuji, že to může být dobrý sluha, ale špatný pán.

01:03:40 Jako každá technologie.

01:03:43 Je potřeba k tomu zvolit vědomí přístup.

01:03:46 Sociální sítě jsou někdy udělané tak,

01:03:48 aby nás právě drželi co nejdéle u sebe.

01:03:50 Je potřeba si být vědom toho.

01:03:53 Nějakým způsobem s tím pracovat.

01:03:55 Nejde jen o vůli.

01:03:56 Ale třeba si nastavit nějaké blokátory.

01:03:59 Já třeba mobil nemám Facebook.

01:04:02 Je potřeba to blokovat.

01:04:04 Takže máte v počítači, ale ne v mobilu.

01:04:06 Takže se k tomu dostanete, jen když si sednete k počítači.

01:04:11 Přesně tak.

01:04:12 Je dobré si stanovit časově odkdy dokdy?

01:04:19 Co očekávám od té sítě?

01:04:21 Jak mi to pomáhá naplnit cíle?

01:04:24 Ten cíl může být prostý.

01:04:26 Být v kontaktu s blízkými přáteli.

01:04:28 Vědět, kde se děje nějaká akce?

01:04:30 Nebo jsem na nějaké skupině.

01:04:32 Matky hodně využívají různé skupiny.

01:04:39 Je potřeba si být vědom, proč.

01:04:42 Kolik času denně tomu chci věnovat.

01:04:44 Aby tam člověk nestrávil příliš dlouhou dobu.

01:04:47 Najednou nevíte, kde se den ztratil.

01:04:50 Většinou to zkoušíme aplikovat na vlastní děti, ale ne na sebe.

01:04:55 Ano.

01:04:57 Většinou jsme citlivější na manžely, nebo na blízké lidi.

01:05:02 Vnímáme přítomnost mobilního telefonu.

01:05:06 U sebe to samozřejmě máme tendenci podceňovat.

01:05:10 To je časté.

01:05:11 Když jsme říkali, o čem je ten digitální úklid,

01:05:14 tak mě napadl e-mail.

01:05:18 Kontakty.

01:05:19 Fotky.

01:05:20 Videa.

01:05:21 Aplikace.

01:05:22 Ještě něco takového stěžejního?

01:05:25 Třeba oblast ukládání celkových informací.

01:05:27 Máme jich hrozně moc.

01:05:29 Často něco najdeme.

01:05:30 Teď nevíme, kam to uložit.

01:05:35 V tom mají lidé často velký nepořádek.

01:05:37 Neustále něco hledají znovu a znovu.

01:05:39 Co už někde našli.

01:05:41 Pak to jsou třeba nějaké nástroje na organizaci.

01:05:47 Tam máme tendenci mít čtyři aplikace.

01:05:50 Napsat si tam milion úkolů, který nikdy nesplníme.

01:05:57 Jen se tam plní úkoly.

01:06:01 My to neděláme.

01:06:02 Je to o vědomém přístupu.

01:06:03 Minimalismu, o kterém často mluvím.

01:06:05 Vybrat si co potřebuji.

01:06:07 Vědět, proč používám.

01:06:10 Vědomě používat ty věci.

01:06:12 Když někdo přijde, že by potřeboval poradit, jak digitálně uklidit,

01:06:16 prý se ptáte na to, jak používá který z těch přístrojů.

01:06:21 Co z toho potom vyplývá?

01:06:23 Jdete a mažete?

01:06:25 Buďto tak, nebo přímo to celé přeorganizujeme.

01:06:31 Vytváříme nějaké komplexní systémy, který dává dohromady smysl.

01:06:35 Často má žena jeden počítač v práci.

01:06:37 Jeden doma.

01:06:38 Nevidí ty stejné věci.

01:06:43 Nemá e-mail mobilu.

01:06:45 Pak si myslím, že odpověděla, ale neodpověděla.

01:06:48 Klasický chaos, který má hodně z nás.

01:06:52 Ve fyzickém světě nás rodiče učili uklízet.

01:06:56 Ale do digitálního světa jsme byli tak nějak vrženi.

01:07:01 Nemáme ty nástroje, jakým způsobem si tam uklízet.

01:07:05 To je velmi zajímavé téma., díky že jste nás zasvětila.

01:07:09 Zůstaňte prosím s diváky prostřednictvím chatu.

01:07:11 Odpovídejte.

01:07:12 Prosím.

01:07:13 Děkuji.

01:08:57 Pokračujeme ve vysílání Sama doma.

01:08:59 Našimi hosty jsou paní Navrátilová a Tomáš Tureček

01:09:03 z Ostravské univerzity.

01:09:04 Povídáme si o Noci vědců.

01:09:06 Která připadá na dnešek.

01:09:09 Jak staří lidé se mohou objevit?

01:09:15 Noc vědců je určená pro každého.

01:09:19 Je to zarážející možná.

01:09:20 Ale je to tak.

01:09:22 Na své si u nás přijdou nejmenší děti.

01:09:25 Program je hodně zábavný.

01:09:27 Celou vědu chceme zpřístupnit zábavnou a hravou formou.

01:09:31 Úplně od nejmenších dětí.

01:09:33 Přes studenty nebo žáky základních škol.

01:09:37 Často tam vyráží ve skupinách třeba s paní učitelkou.

01:09:41 Stejně tak středoškoláci často přijdou si prohlédnout

01:09:43 to prostředí VŠ.

01:09:45 Univerzity, kam se chystají.

01:09:47 Nebo studenti univerzity se přijdou podívat večer do školy.

01:09:52 Trochu v jiném světle to vidět.

01:09:54 Rodiče s dětmi.

01:09:55 Starší lidé.

01:09:57 Vloni jsem se zastavila se dvojicí seniorů.

01:10:01 Ti mi řekli, to je lepší než divadlo.

01:10:03 Takže opravdu pro každého.

01:10:06 Možná je to příležitost,

01:10:07 jak nalákat nové studenty na katedru biologie a ekologie.

01:10:11 Jak je vůbec zájem o studium těchto oborů?

01:10:15 Momentálně?

01:10:16 Ten zájem je podle mě dost veliký.

01:10:18 Alespoň u nás na katedře máme dost kvalitních studentů.

01:10:26 Vy dnes předvedete návštěvníkům workshop.

01:10:28 Vyrobíte voskovaný ubrousek.

01:10:31 Jaký používáte materiál pro výrobu?

01:10:35 Používá se plátno.

01:10:37 Já upřednostňuji lněné plátno.

01:10:41 Vosk se používá čistý.

01:10:43 Panenský.

01:10:45 Materiál proto, že bavlna se musí dovážet.

01:10:49 Kdežto len máme za rohem.

01:10:55 Přesně tak.

01:10:57 Pro pěstování bavlny je potřeba velká spotřeba vody a pesticidů.

01:11:08 To u lněné výroby nehrozí.

01:11:12 Povídali jsme si o pokojových rostlinách.

01:11:14 Jak je ochránit před škůdci?

01:11:16 Co všechno může hrozit pokojové rostliny?

01:11:19 Celá řada škůdců.

01:11:21 Nejvíce úporní jsou roztoči nebo hmyz.

01:11:26 Nejdůležitější bude prevence.

01:11:30 Když si koupíme nebo rostlinu, nebo dostaneme, s tím květináčem,

01:11:35 tak je důležité dát do izolace.

01:11:38 Podívat se, jestli není napadená.

01:11:40 Teprve pak zařadit do sbírky na parapet.

01:11:44 Do izolace?

01:11:46 Aby nepřišli do kontaktu s jinými rostlinami.

01:11:48 Přesně tak.

01:11:49 Je řada škůdců, kteří jsou úporní v těch pokojových podmínkách.

01:11:57 Oni nemusí být vidět hned na první dojem.

01:12:01 Oni se projeví třeba až za dva nebo tři týdny.

01:12:05 Když se z malých larev stanou dospělí jedinci.

01:12:08 Ještě bych ráda poukázala na tyto dýně.

01:12:13 Odkud jsou?

01:12:14 Ty jste pěstovali sami?

01:12:16 Na katedře?

01:12:17 Jsou z botanické zahrady při přírodovědecké fakultě.

01:12:29 My se snažíme, aby výstava byla zážitková akce.

01:12:33 Dáme návštěvníkům ochutnat různé druhy výrobků právě nejen

01:12:38 z klasické dýně jako je Hokkaido, ale také jiné typy.

01:12:44 Výstava dýní a cuket.

01:12:48 Co musí splňovat taková dýně, aby se stala výstavním kusem?

01:12:52 Abyste ji zařadili jako exponát?

01:12:56 De facto všechny dýně, které se nám letos urodily,

01:12:59 skoro všechny, tak jsou výstavní.

01:13:02 Každá ta dýně je originál.

01:13:06 Může být malé poškození.

01:13:08 Ale o tom to je.

01:13:09 Mělo by se to v kuchyni zpracovat.

01:13:15 Takže zájemci a fanoušci mohou přijít.

01:13:19 Budou moci se seznámit s celým sortimentem dýní.

01:13:22 Mohou také ochutnat.

01:13:24 Mnohdy nestačí jen vidět.

01:13:26 Tady vidíme třeba krásně rozřezanou muškátovou dýni.

01:13:28 Ale můžete ochutnat.

01:13:31 Ať už ve formě nějakého pečiva, nebo třeba skvělého času.

01:13:37 Bude nějaká gastronomie součástí noci vědců?

01:13:41 Napadá mě napříč ČR program, který se jmenuje fyzika v kuchyni.

01:13:48 Četla jsem si popisek události,

01:13:50 kdy se mikrovlnka bude používat jako prostředek Věry.

01:13:55 To mi přijde velmi zajímavé.

01:13:58 Předpokládám,

01:13:59 že návštěvníci si budou moci udělat doma nějaké pokusy v mikrovlnce.

01:14:04 Díky například Národnímu zemědělskému muzeu je zapojen

01:14:08 potravinářský ústav.

01:14:09 Takže nevím, do jaké míry budou konkrétní ochutnávky.

01:14:13 Ale vzhledem k tématu šetrně k planetě se bude mluvit

01:14:15 o plýtvání.

01:14:16 O tom, jaké potraviny vybrat.

01:14:20 Palmový tuk.

01:14:21 Těch témat je hodně.

01:14:26 Ne nadarmo se říká, jsme to co jíme.

01:14:30 Nebo co koupíš, to bys měl sníst.

01:14:34 Tady se to k tomu všechno vztahuje.

01:14:36 Stojí zato navštívit noc vědců po celé republice.

01:14:39 Nejdete program na internetových stránkách pro své město.

01:14:50 Pokud se někdo nedostane na web už teď,

01:14:52 tak v chytrých telefonech je aplikace,

01:14:57 která vám pomůže se zorientovat v programu a daném městě.

01:15:01 Aby vám nic neuteklo.

01:15:04 Díky za pozvánku do botanické zahrady.

01:15:08 Za ostatní zajímavé informace.

01:15:10 Ať se vám daří.

01:15:11 Mějte se hezky.

01:15:12 Na shledanou.

01:15:13 Děkujeme.

01:15:34 S Karlem Jarošem dnes naposledy v kuchyni.

01:15:36 Věnujeme se aquaponii.

01:15:50 Zmiňoval jste dva typy salátu.

01:15:51 Které dnes připravujeme.

01:15:53 Tak se k tomu vrátíme.

01:15:58 Takže tady máme typický řecký sýr.

01:16:02 Výborný.

01:16:03 Je to sýr, který se dá používat na smažení.

01:16:07 Grilování.

01:16:08 Někdo dokonce z toho dělá hranolky.

01:16:11 Používá to na fritování ten sýr.

01:16:15 Je to takové všestranné.

01:16:18 Hodně sladké.

01:16:21 Používáme to do salátu.

01:16:24 Ve vegetariánské stravě je to výborné.

01:16:30 Když řešíme nějaký recept pro naše bistro,

01:16:33 většinou se bavíme s výživovým poradcem.

01:16:35 Hledáme hodnoty, aby to jídlo bylo plnohodnotné.

01:16:39 Aby se náš host najedl tak, že nebude mít za hodinu hlad.

01:16:44 Většinou je to doplněné o avokádo.

01:16:48 Nějaké vajíčko.

01:16:49 Vždy je to navázáno na to,

01:16:51 aby ta struktura jídla byla jak má být.

01:16:53 Vědí vaši hosté, že jedí bio jídlo z té farmy?

01:17:00 Po té osvětě, kterou děláme, tak si troufnu říci, že vědí.

01:17:06 Vaříme na pódiu, kde nám dají příležitost.

01:17:08 Bavíme se s lidmi, vozíme s sebou kus farmy, ať je to vidět.

01:17:14 V některých bistrech mohou vidět každý den naše dodavatele.

01:17:19 Kteří nám to vozí.

01:17:21 Ve druhém ztrátu máte to avokádo.

01:17:25 Kuřecí maso.

01:17:28 Ano.

01:17:29 Toto je klasický Cézar salát.

01:17:32 Jsou tam grilovaná sherry rajčata.

01:17:35 Je tam avokádo, které dodává pár výživových hodnot navíc.

01:17:39 Je tam grilované kuřecí maso.

01:17:42 Salát je doplněný o dresink.

01:17:44 Který jsem si připravil.

01:17:46 De facto majonéza.

01:17:50 Nebyl úplně čas ukázat na kameru, jak se připravuje majonéza.

01:17:55 Ale ten Cézar dresink jako takový se skládá ze ančoviček.

01:18:01 Česneku.

01:18:05 Sýru.

01:18:06 Ještě pár nějakých ingrediencí, které bych neprozradil.

01:18:11 Ty receptury si trochu střežíme.

01:18:14 Poslední otázka na téma aquaponie.

01:18:19 Neuvidí přece jen to semínko hlínu?

01:18:26 Jak se stane sazenice ze semínka?

01:18:28 Jednoduše.

01:18:29 Buďto si to objednáte u asociace, nebo máte tyto košíky.

01:18:36 Které naplníte pěnou.

01:18:39 A semínko začne klíčit.

01:18:41 Za pár dní.

01:18:46 Pak už to jen vložíte do farmy.

01:18:48 Rostlina jede.

01:18:49 Tady máme ukázku třítýdenní salát.

01:18:56 Pažitku.

01:18:58 Ten růst je hodně progresivní a rychlý.

01:19:02 Určitě když přivoníte, tak cítíte, že to je to, co to má být.

01:19:06 To jídlo voní a chutná.

01:19:12 Aquaponie je prý stará mayská metoda.

01:19:18 Možná má velkou budoucnost.

01:19:19 Věříme v to.

01:19:21 Naši diváci.

01:19:23 Nedovedla bych si představit, že by někdo neobjevil brýle.

01:19:26 Pro mě velmi důležitá věc.

01:19:30 Na podobné téma.

01:19:31 Svět ozvláštnili kontaktní čočky.

01:19:35 Které nosí denně.

01:19:36 Bez nich by to bylo složitější.

01:19:38 Nedovedu si představit žít bez splachovacího záchodu.

01:19:42 Chodit někde ven na suché je hrozná představa.

01:19:45 S tím souhlasím.

01:19:47 Pro mě je největší objev kompas.

01:19:51 Ztratila jsem se v přírodě nedávno.

01:19:52 Bez něho bych tam byla možná dodnes.

01:19:55 Za největší vědecký objev považuji elektrický proud.

01:19:59 A ne vědecký objev je můj manžel.

01:20:05 Život bych si nedokázala představit bez ledničky.

01:20:08 Kam bych schovávala své dobré pivo.

01:20:15 Máte volnou ruku?

01:20:16 Že byste nám vylosoval jednoho diváka?

01:20:18 Nebo to mám nechat na kolegyni?

01:20:31 Určitě.

01:20:32 Takže elektrický proud.

01:20:34 Všechno na něm funguje.

01:20:42 Večer bychom si neposvítili.

01:20:44 Když vypadne elektřina na delší dobu,

01:20:46 je to v dnešní době hotový kolaps.

01:20:48 Velký průšvih.

01:20:49 Zdraví Radka.

01:20:50 Blahopřejeme k výhře.

01:20:52 Také Karel asi potřebuje elektrický proud.

01:20:55 Aby systém cirkuloval a fungoval.

01:20:57 Určitě.

01:21:03 Vevnitř u bazénu je čerpadlo.

01:21:04 Oběhové.

01:21:06 To prohání vodu přes plot.

01:21:12 Filtr.

01:21:12 Díky za prezentaci.

01:21:15 My vás pozveme k pondělnímu ránu a Sama doma.

01:21:52 Informace vidíme na obrazovce.

01:22:22 My uzavřeme dnešní Sama doma s panem primářem.

01:22:25 A tématem dětská strava.

01:22:28 Půjdeme na vaše konkrétní otázky.

01:22:30 Ptá se paní Kamila.

01:22:31 Pojem imunologické okno je mezi pediatry a matkami

01:22:35 poměrně diskutovaný.

01:22:36 Ve smyslu, že jedni tvrdí, že existuje, druzí tomu nevěří.

01:22:40 Existují nějaké důkazy dokazující ho prospěšnost?

01:22:44 A existenci?

01:22:45 Existují.

01:22:46 Právě protože existují, tak se na něho odkazujeme.

01:22:59 Ano.

01:23:00 Existují.

01:23:05 Dat je dost.

01:23:07 Zajímalo by naši divačku,

01:23:09 jaký máte názor na želatinové bonbony pro děti.

01:23:12 Jsou alespoň trochu méně škodlivé kvůli obsahu želatiny?

01:23:17 Když nebudeme ty bonbony naplňovat nějakou šťávou a obalovat cukrem,

01:23:22 tak proč ne.

01:23:27 Ale když vysvětlíme dětem,

01:23:28 že ty bonbony jsou potom tak zdravé,

01:23:30 tak už asi ho chtít nebudou.

01:23:39 To už je druhá věc.

01:23:40 Jak moc se dostávají jedy ze stravy matky do mléka.

01:23:43 Může ovlivnit strava matky třeba dvouletého dítěte?

01:23:49 Tak samozřejmě se to může dostat do mateřského mléka.

01:23:55 Cokoliv sníte, tak může sníst vaše dítě.

01:23:57 To se dostane prostřednictvím toho mléka k němu.

01:24:01 Takže může.

01:24:03 Škodliviny, které se často objevují, alkohol.

01:24:06 Nebo nikotin.

01:24:09 Kofein.

01:24:09 To všechno se může dostat do mateřského mléka.

01:24:12 Nekvalitní stravou.

01:24:13 Také pesticidy.

01:24:14 Všechno dítě může vstřebat.

01:24:17 Další konkrétnost.

01:24:19 Lesní hřiby.

01:24:20 Jsou konkrétní pro děti?

01:24:28 No, tam žádná látka potřebná není.

01:24:32 Naopak kumulují těžké kovy.

01:24:35 Jsou pro děti relativně špatně stravitelné.

01:24:38 Z mého hlediska bych asi hřiby do stravy nedával.

01:24:45 Může dítě konzumovat ovoce?

01:24:46 Neomezeně?

01:24:49 Může.

01:24:50 Ale pak to končí špatně.

01:24:52 Cukr jako takový, ta fruktóza, která je v ovoci,

01:24:55 tak je stejně nebezpečná při nadměrném používání.

01:24:59 Jako klasický cukr.

01:25:02 Jedno jablko denně je v pořádku.

01:25:03 Šest jablek denně už v pořádku není.

01:25:06 Je velký hit odsuzovat konzumaci masa.

01:25:10 S tím nesouhlasím.

01:25:11 Naše rodina maso jedla, jí, jí zbyde.

01:25:15 Je lepší mít děti masové, nebo vegany?

01:25:19 Pro nejmenší děti má maso význam.

01:25:23 Dává velmi potřebné látky dítěti.

01:25:25 Ale pokud je matka vegetariánka, nebo veganka,

01:25:29 tak se jí snažíme přesvědčit.

01:25:31 Když to nejde, tak alespoň nějaké náhražky.

01:26:01 Záludná otázka na závěr.

01:26:03 Od kdy je vhodné aby děti konzumovaly hamburger,

01:26:06 hranolky atd.?

01:26:10 Asi nikdy?

01:26:13 Pokud se tomu vyhneme co nejdéle, tak od 15?

01:26:20 Třeba když to nebudou jíst nikdy, tak se nic nestane.

01:26:23 Jak to chceš udělat?

01:26:25 Nebudu jim to dávat?

01:26:27 Dobře.

01:26:35 Takže vylosovaným blahopřejeme.

01:26:43 Díky za návštěvu a cenné rady a informace.

01:26:46 Ať se vám daří.

01:26:49 Já pojedu na festival do Olomouce.

01:26:52 Inspirovali jste mě.

01:26:55 To jsme dvojnásob rády.

01:27:01 Za chvíli u nás před ostravským studiem začíná StarDance mezi vámi.

01:27:11 Přijďte si zatančit s těmi hvězdami StarDance.

01:27:14 Bude to stát zato.

01:27:16 Užijte si také víkend.

01:27:18 Na viděnou, díky že jste se dívali.

01:27:19 Na shledanou.

01:27:20 Živé titulky ve spolupráci se ZČU Inovace podpořená TA ČR Mluvčí: Jiří Holický