00:00:18 Mládí a krása.

00:00:21 Reklama člověka nutí, aby tyto ideály vnímal jako synonymum úspěchu.

00:00:28 V laboratořích kosmetického průmyslu usilovně pracují výzkumníci,

00:00:33 kteří se snaží potlačit vnější příznaky stárnutí.

00:00:39 Výraz anti-aging pronikl do nejrůznějších jazyků.

00:00:43 Jde o to posunout zpět biologické hodiny.

00:00:49 Výrobci slibují léčivé účinky,

00:00:51 ale kde jsou hranice a jaká jsou rizika?

00:00:56 Česká televize, Televizní studio Ostrava

00:00:59 uvádí německý dokument

00:01:01 Hledání věčného mládí Krémy proti stárnutí

00:01:05 Scénář a režie:

00:01:08 Centrum společnosti Beiersdorf v Hamburku,

00:01:12 jednoho z největších hráčů na poli německého průmyslu proti stárnutí.

00:01:17 Firma má od roku 1892 jeden ze svých závodů nedaleko centra města.

00:01:30 Po obtížných začátcích se majiteli Oskaru Trotlowitzovi podařilo

00:01:35 dosáhnout převratného úspěchu v roce 1911 tím,

00:01:39 že vytvořil na bázi lanolinu krém Nivea,

00:01:42 který už téměř sto let patří ke klasickým přípravkům péče o pleť.

00:01:57 Dnes má společnost roční obrat přes půl miliardy eur

00:02:01 a výzkum velmi rychle pokračuje.

00:02:04 Beiersdorf provozuje největší ústavů péče o pleť na světě.

00:02:10 Na ústředí v Hamburku pracuje více než stovka výzkumníků.

00:02:13 Buněčný biolog Stefan Gallinat je vedoucím týmu

00:02:17 zabývajícího se potlačováním projevů stárnutí.

00:02:22 Zajímají ho především faktory, které mají vliv na stárnutí pleti.

00:02:29 Stárnutí kůže můžeme definovat jako závady,

00:02:32 jež se nahromadí během let a zhoršují funkci pleti.

00:02:36 Můžete si je představit jako hodiny Đ kůže si vše pamatuje, nic nezapomíná.

00:02:41 Například poškození, které může utrpět,

00:02:44 je-li člověk vystaven ultrafialovým paprskům působícím při opalování,

00:02:49 kdy dojde k narušení DNA v buněčném jádru.

00:02:54 Kůže je umí opravit, aktivuje se velice chytrý

00:02:57 a účinný opravný mechanismus, ale není to dokonalé,

00:03:01 a v průběhu života se taková poškození hromadí

00:03:04 a ovlivňují funkce pleti.

00:03:06 Genetika, hormony, metabolismus a osobní životní styl,

00:03:10 to všechno hraje roli.

00:03:12 Aby bylo možné tomuto procesu lépe porozumět,

00:03:15 vědci znovu a znovu analyzují vzorky kůže.

00:03:18 Ty pocházejí od dárců z domova i ze zahraničí.

00:03:22 Z kůže odstraněné při operacích nebo kůže zesnulých.

00:03:31 Beiersdorf dosud vytvořil databanku s různými profily pleti

00:03:36 tříděné podle stáří, pohlaví a původu.

00:03:43 Výzkumníci zpracovávají srovnávací studie.

00:03:46 Co odlišuje mladou pleť od staré?

00:03:49 Co se odehrává mezi různými vrstvami pleti?

00:03:53 To všechno je vidět pouze pod speciálním mikroskopem.

00:03:58 Výzkumníci chtějí proniknout k jádru věci.

00:04:01 Potřebují k tomu zvětšit vzorek až milionkrát.

00:04:05 V přípravě musí být vzorky během milisekund

00:04:08 zmraženy na teplotu -190°C.

00:04:11 To je jediný způsob, jak podobu fixovat

00:04:14 a umožnit požadované zvětšení.

00:04:17 Mladá pleť se obnovuje průměrně každých 28 dní,

00:04:21 pleť 50letá se obnovuje dvakrát tak dlouho.

00:04:25 Předávání živin mezi vrstvami kůže už není tak dobré a pleť ztrácí pevnost.

00:04:35 Typické je, že u staré pleti se snižuje soudržnost,

00:04:39 pokožka a škára leží jedna na druhé, ale není mezi nimi soudržnost.

00:04:44 To ovlivňuje mechanickou pevnost pleti a předávání živin.

00:04:49 Účelem experimentu je vyvinout krémy, které budou dodávat aktivní složky,

00:04:54 které pomohou pleti dosáhnout toho, aby reagovala tak dobře jako v mládí.

00:05:02 O hledání věčného mládí se pokoušejí také u Baltského moře.

00:05:07 Skupina vědců na pobřeží Kielské zátoky zkoumá proces stárnutí pleti

00:05:12 a možnosti, jak ho zastavit.

00:05:18 Odpovědi hledá v moři.

00:05:20 Příští rok zde bude založena další farma pěstující mořské řasy.

00:05:26 Mořská bioložka Inez Linkeová hledá místo,

00:05:31 kde mohou být v lednu nasazeny mladé řasy.

00:05:34 Zvláště se zajímá o využití hnědé mořské řasy.

00:05:37 Ta roste v místních vodách.

00:05:40 Záměrem je pěstovat ji příští rok ve velkém.

00:05:46 Ve světových oceánech je víc než 30 000 druhů mořských řas.

00:05:51 Pouze 600 z nich bylo vědecky podrobně prozkoumáno.

00:05:55 Inez Linkeová se domnívá, že hnědé řasy obsahují

00:05:58 velké množství aktivních složek.

00:06:01 Tyto rostliny osmózou nasávají z moře do svých buněk minerály

00:06:05 a stopové prvky.

00:06:08 Řasy, a především mořské řasy, patří z vývojového hlediska

00:06:13 k velmi staré skupině rostlin.

00:06:15 Získávají živiny ze svého prostředí.

00:06:18 To znamená, že mořské řasy umí akumulovat minerály a soli

00:06:23 v nesmírné velké koncentraci.

00:06:30 Malá výzkumná společnost Inez Linkeové je jedna z mála firem

00:06:34 v Německu, která vyrábí koncentráty z řas pro kosmetický průmysl.

00:06:41 Tento koncentrát je velmi zajímavý proto,

00:06:44 že pleťové buňky mohou snadno převzít výživné látky obsažené v řasách.

00:06:53 Filtrovaný koncentrát je velmi bohatý, co se týče obsahu.

00:06:57 Řasy mají ze všech rostlin nejvyšší objem výživných látek.

00:07:01 Bylo prokázáno, že řasy mohou být použity v přípravcích proti stárnutí.

00:07:07 Řasy jsou v podstatě vynikajícím zdrojem různých látek.

00:07:12 Mnohé z nich dosud neznáme.

00:07:15 Ale jeden z posledních objevů ukazuje, že řasy umí blokovat enzymy,

00:07:19 které způsobují úbytek kolagenu zajišťujícího elasticitu naší pleti.

00:07:25 Takže řasy mohou tento pokles redukovat, což je právě to,

00:07:29 o co usilujeme.

00:07:32 Chceme v pleti zachovat tolik kolagenu, kolik je možné.

00:07:40 Pramen věčného mládí z tuby.

00:07:43 O řadu let mladší pomocí krémů.

00:07:46 Jsou to jen reklamní sliby nebo skutečnost?

00:07:56 Opět v Beiersdorfu.

00:07:59 Společnost má velké testovací centrum,

00:08:02 kde se zkoumá účinnost nových receptur.

00:08:04 Mají v svých záznamech 6 000 charakteristických lidských vzorků.

00:08:11 Postupy jsou ryze vědecké.

00:08:14 Pleť se měří v obecně uznávaných normálních podmínkách:

00:08:18 při 21°C a 45% relativní vlhkosti.

00:08:25 Nejprve jsou účastníci rozděleni do skupin.

00:08:29 Jejich kategorie závisí na hloubce vrásek.

00:08:36 Této ženě je 57 let.

00:08:42 Svou pleť dává do služeb Beiersdorfu už 5 let.

00:08:50 Na stupnici hloubky vrásek dosáhla označení dvě celé pět desetin.

00:08:55 To je cílová skupina.

00:08:57 Účelem studie je ukázat, že hloubku vrásek lze výrazně zredukovat.

00:09:06 Následujícího dne se měří oční vrásky.

00:09:13 To se provádí přístrojem původně vyvinutým pro automobilový průmysl.

00:09:24 Přístroj normálně testuje kvalitu hlav válců.

00:09:31 Měří hloubku vrásek na dvacetinu milimetru.

00:09:35 Kosmetika na rozdíl od medicíny nemusí procházet

00:09:39 schvalovacím řízením.

00:09:41 Nestačí ovšem uspokojovat pouze vědce.

00:09:48 Měření je u konce.

00:09:52 Přestože zde jen výjimečně dochází ke kontrole,

00:09:55 vláda stanovila pro tento trh se silnou konkurencí několik pravidel.

00:10:01 Kosmetické předpisy přikazují,

00:10:04 že všichni výrobci musí mít vyzkoušenou účinnost svých produktů,

00:10:08 takže provádíme s účastníky vědecké studie trvající téměř celý život,

00:10:14 kde tyto výrobky musí dokázat, že dosáhnou toho, co slibují.

00:10:23 Na počátku každého experimentu jeho účastníci obdrží dva kelímky.

00:10:31 Pouze jeden z nich obsahuje přípravek s patřičnou recepturou.

00:10:36 Následujících 6 týdnů si bude účastnice ošetřovat pleť kolem očí

00:10:40 dvěma různými výrobky.

00:10:43 Pak proběhnou další měření.

00:10:49 Boj proti stárnutí je boj proti milimetrům, boj proti biologii.

00:10:55 Mohou být biologické hodiny posunuty zpět pomocí krémů?

00:11:05 Dermatologikum v Hamburku, významné centrum pro ošetření a výzkum pleti.

00:11:11 Pod touto střechou spojilo své síly patnáct dermatologů.

00:11:16 Přijíždějí sem pacienti z celé Evropy.

00:11:20 Zakladatel Volker Steinkraus chce především bojovat proti chorobám,

00:11:25 ale jeho centrum se také věnuje službám pro zákazníky.

00:11:29 15% finančního obratu pochází z péče o pleť a kosmetického ošetření.

00:11:38 Volker Steinkraus zde má specialisty pro estetickou chirurgii.

00:11:43 Welf Prager se jde podívat na tvář pacientky.

00:11:46 45tileté ženě se nelíbí vrásky mezi obočím.

00:11:51 Vznikají každodenním používáním obličejových svalů.

00:11:59 Vrásky zmizí jen tehdy, jsou-li deaktivovány svaly.

00:12:10 Měli bychom injektovat látku sem do těchto míst,

00:12:14 abychom se vyhnuli nepřirozenému výrazu tváře.

00:12:24 Musíte očekávat, že pokud se k tomuto postupu rozhodnete,

00:12:28 může se trochu změnit autenticita celého výrazu obličeje.

00:12:32 Je to nutné velmi pečlivě prodiskutovat a zjistit,

00:12:36 co klientka očekává.

00:12:37 Možná to není její vlastní touha, ale přání manžela nebo přítele.

00:12:42 V takovém případě se jim to snažím rozmluvit.

00:12:45 Musí si to přát přímo ta osoba.

00:12:48 Pokud se na sebe nemůže podívat v zrcadle, pak je v pořádku,

00:12:52 když řekne, že požaduje takové ošetření.

00:12:56 Welf Prager se chystá aplikovat pacientce botulotoxin,

00:13:00 obecně nazývaný botox.

00:13:03 Pečlivě označuje místa, kam jej bude injektovat.

00:13:11 Botulotoxin je nejsilnější dobře známý jed na světě.

00:13:16 Pouze několik miliontin gramu je pro člověka smrtelných.

00:13:23 Zde se použije pouze zlomek takového množství.

00:13:29 Substance se vyrábí ve farmaceutických podmínkách

00:13:33 a používá se v lékařství pro léčbu křečovitosti nebo nadměrného pocení.

00:13:39 Slovo botulotoxin se odvozuje z latinského výrazu botulus

00:13:44 pro klobásu.

00:13:46 Tento termín použil poprvé v roce 1920

00:13:50 německý venkovský lékař Justinus Kerner.

00:13:54 Objevil vztah mezi zkaženým jídlem, zvláště uzeninami,

00:13:58 a záhadnými úmrtími v důsledku svalové paralýzy.

00:14:08 Dessau v německém Sasku-Anhaltsku.

00:14:13 Zde se vyrábí zvláště čistá forma tohoto jedu.

00:14:17 Natáčení je zde zakázáno, protože postup výroby zatím nebyl patentován.

00:14:22 Je tu ještě další důvod, proč firma Merz vyžaduje

00:14:26 velmi přísnou bezpečnost.

00:14:28 Tento jed je potenciální biologická zbraň.

00:14:35 Před dodáním je každá dávka testována na zvířatech.

00:14:39 Odhaduje se, že každý rok na celém světě

00:14:43 při těchto testech bolestně umírá přibližně 300 000 myší.

00:14:56 Welf Prager vpichuje tyto injekce s anatomickou přesností.

00:15:00 Musí injektovat velmi přesně, protože jed blokuje signály

00:15:04 mezi nervy a svalovými vlákny.

00:15:10 Maximálně je možné deaktivovat 10 obličejových svalů.

00:15:15 Jejich pohyb ovlivňuje výraz člověka při projevu emocí,

00:15:19 například při smíchu, při mrkání a svrašťování obočí.

00:15:22 Když jsou svaly paralyzovány, vrásky, způsobné takovými pohyby, zmizí.

00:15:32 Po čtyřech měsících se účinek vytrácí.

00:15:35 Zatím neexistují dlouhodobé studie o riziku ošetření botulotoxinem.

00:15:40 Použil jsem ho také na sobě, provedl jsem na sobě

00:15:44 několik srovnávacích analýz, kde jsem porovnával dvě poloviny

00:15:49 svého obličeje.

00:15:50 Je důležité zachovat ve svalech dostatek aktivity.

00:15:54 Při tomto experimentu jsem ve větší míře upravil své čelo,

00:15:58 s nímž jsem subjektivně nebyl příliš spokojený.

00:16:14 Takže jsem vrásky na sobě zredukoval, ale o tom samozřejmě mohu říct

00:16:19 svým pacientům.

00:16:27 Jed proti vráskám.

00:16:29 Nemůže být proces stárnutí pleti zastaven jiným způsobem?

00:16:38 V Beiersdorfu věří, že ano.

00:16:41 Stefan Gallinat a skupina jeho výzkumníků jsou na stopě

00:16:45 nové kombinace.

00:16:51 Vědci analyzovali semena anýzu.

00:16:55 Dosud se tato semena používala především pro redukci

00:16:59 gastrointestinálních křečí.

00:17:05 Tým Stefana Gallinata vytvořil z těchto semen vodní roztok.

00:17:10 Látka pak byla v řadě experimentů testována na pleťových buňkách.

00:17:19 Je to zcela přírodní rostlinný extrakt.

00:17:22 Na jedné straně aktivuje pleťové buňky,

00:17:25 jejichž aktivita klesá s věkem, na druhé straně stimuluje

00:17:29 syntezi kolagenu.

00:17:31 To je velmi důležité, protože obsah kolagenu se s věkem výrazně snižuje.

00:17:36 Především však také zlepšuje kontakt mezi buňkami a nosnou vrstvou.

00:17:41 Pleťové buňky v kolagenových vláknech nejsou izolované,

00:17:44 existuje zde těsná vzájemná součinnost.

00:17:50 Výzkumníci z Beiersdorfu už testovali další substanci pro svoji recepturu.

00:17:56 Kyselinu hylauronovou.

00:17:59 Vyskytuje se přirozeně v pleti a zodpovídá za pevnost tkáně

00:18:03 a napětí pleti.

00:18:05 Je to zázračná látka.

00:18:06 Pouze tři miligramy kyseliny hylauronové váže jeden litr vody.

00:18:13 Výzkumníci z Beiersdorfu vyvinuli pro testování účinků

00:18:17 nové receptury vlastní měřicí postup.

00:18:29 Krém nemá za úkol jen redukovat vrásky,

00:18:32 ale také modelovat kontury obličeje.

00:18:35 Aby to bylo možné dokázat, zhotovuje se před studií

00:18:39 a po jejím ukončení trojrozměrné zobrazení tváře.

00:18:44 Účelem srovnání je ukázat, zda jsou ochablé rysy skutečně zpevněny.

00:18:51 Společnost vstupuje na novou půdu.

00:18:55 Poprvé se jí podařilo prokázat okamžité výsledky.

00:18:58 V kosmetickém průmyslu probíhá tvrdý konkurenční boj o ovládnutí trhu.

00:19:07 Tržní prostředí a tvrzení reklamy jsou čím dál agresivnější.

00:19:11 Zjišťujeme, že naši konkurenti mají velmi ambiciózní nároky,

00:19:15 a testujeme své vlastní výsledky, abychom viděli,

00:19:19 jak daleko můžeme zajít.

00:19:21 Při tom nám pomáhají naši právní poradci.

00:19:27 Máme zde marketingové pracovníky a jejich úkolem je předložit trhu

00:19:32 poutavé nabídky.

00:19:36 Obchodování s krásou.

00:19:39 Globální trh, kde jde o miliardy.

00:19:42 Trh, který je zřídka kontrolovaný nebo regulovaný.

00:19:50 Hamburská univerzita, katedra chemie.

00:19:54 Jediná německá profesorka kosmetiky a péče o pleť, Martina Kerscherová,

00:19:59 přednáší o akné.

00:20:01 S tímto problémem se v Německu nejméně jednou za život setkal

00:20:05 každý druhý člověk.

00:20:16 Martina Kerscherová si v tomto ústavu zřídila dermatologickou praxi.

00:20:21 Jedna z pacientek, které ošetřuje, dostala akné náhle ve věku 25 let,

00:20:26 což je neobvyklé.

00:20:29 Normálně postihuje hlavně dospívající mládež nebo muže,

00:20:33 ale v poslední době sem přichází čím dál více žen.

00:20:39 Její příčinou jsou často krémy proti stárnutí.

00:20:46 Takzvané výrobky proti stárnutí někdy obsahují aktivní látky,

00:20:51 z nichž je vytvořen velmi vydatný základ.

00:20:54 Takový základ je vhodný pro starou pleť.

00:20:57 Tyto krémy, které jsou určeny pro pleť v období menopauzy,

00:21:01 začínají dnes používat poměrně mladé ženy mezi 20 a 30 lety.

00:21:11 Takže je možné, že obsahují příliš mnoho tuku,

00:21:15 příliš mnoho lipidů, na něž mladá pleť reaguje špatně,

00:21:19 například tím, že se vytvoří akné.

00:21:24 Budeme u výrobků proti stárnutí potřebovat vložený

00:21:28 detailní souhrn informací?

00:21:30 Nebo dokonce předpis?

00:21:38 Většina uživatelů tápe i bez poznatků z Hamburské univerzity.

00:21:42 Výběr je velmi široký, existují krémy pro desetileté i pro stoleté,

00:21:49 v ceně hraje velkou roli také design a balení.

00:21:57 Jsou tu další rozdíly?

00:22:02 Lacinější výrobky možná obsahují vědecky prozkoumané ingredience,

00:22:07 ale zvláště u kosmetiky a jejího používání

00:22:10 často hraje velkou roli psychologie.

00:22:13 Z několika studií, jež byly prováděny v Japonsku,

00:22:17 víme, že k jejich účinku značně přispívá dobrý pocit,

00:22:21 který člověk zažívá, když daný produkt aplikuje.

00:22:32 Lékaři z Dermatologika se také zabývají pleťovými krémy.

00:22:38 Volker Steinkraus doporučuje péči založenou na potřebě,

00:22:42 ale co to znamená?

00:22:44 Jeho tým nemůže vytvořit pro každého klienta novou recepturu,

00:22:49 avšak zdejší dermatologové přesto chtějí vyvinout krém,

00:22:53 který bude co nejlepší.

00:22:55 Základní představa je docela prostá.

00:23:02 Více než hledání nových ingrediencí s žádanými názvy a původem

00:23:07 se Steinkraus věnoval vyvíjení krémů obsahujících místo vody

00:23:12 živné roztoky, takové, jaké se používají v laboratoři

00:23:16 při pěstování a uchovávání buněk.

00:23:19 V žádném jiném umělém prostředí se buňky necítí tak dobře.

00:23:27 Vyrábí také speciální produkty.

00:23:30 Jeden z jeho přípravků dokonce obsahuje substance s účinky

00:23:34 podobnými botoxu, látky, které na nějaký čas blokují funkci svalů.

00:23:46 Hranice mezi medicínou a kosmetikou se mění.

00:23:50 Pro Volkera Steinkrause to představuje dilema.

00:23:55 Je to problém.

00:23:58 Průmysl se domnívá, že se podaří vytvořit substanci,

00:24:01 jež bude označována jako prvotřídní kosmetika.

00:24:05 Která nebude dělat nic jiného než čistit, ošetřovat a chránit,

00:24:09 ale výsledkem zároveň bude zlepšení struktury pleti.

00:24:16 Rychleji, výš, dál.

00:24:18 Budeme brzy svěžejší, mladší, krásnější?

00:24:25 Na kosmetickém trhu se vytváří konkurence,

00:24:28 která může zúčastněné nutit, aby nedbali na etické a právní aspekty.

00:24:37 Je to jako horký brambor.

00:24:39 Jde o skutečně velký úsek ekonomiky, který lze jasně definovat,

00:24:44 a samozřejmě zde bude vždy snaha, aby výrobek byl co nejlepší,

00:24:48 aby dosáhl toho, co dosud mohlo přinést jen lékařství.

00:24:52 Kosmetický průmysl pracuje s aktivními ingrediencemi

00:24:55 a je zde velká marketingová potřeba věci nově definovat.

00:25:02 Výrobci vědí, že mnohé produkty, které chtějí prodávat,

00:25:06 se už nedají označit jako kosmetika.

00:25:09 Neregulovaný trh může být ze strany úřadů zkoumán důkladněji

00:25:13 než dosud a spotřebitelé se budou muset rozhodnout,

00:25:17 jaká rizika chtějí podstoupit.

00:25:27 Jedna věc je jistá:

00:25:29 v naší společnosti bude víc a víc starých lidí.

00:25:32 Možná to v budoucnu povede k lepšímu přijímání stárnutí a přiměje nás,

00:25:37 abychom je viděli v odlišném světle.

00:25:40 Aby pro nás vrásčitá tvář ztělesňovala moudrost,

00:25:44 důstojnost a půvab.

00:25:52 České znění připravili: Vladimír Štvrtňa, Luboš Ondráček,

00:25:56 Magda Cindričová, Kamil Raběčný, Andrea Jarmarová a Petr Lokaj.

00:26:00 Skryté titulky: Ivo Bujna, Česká televize, 2010