Moderní hobby magazín Filipa Čapky. Užitečné informace o zahradách, bydlení a stavebních úpravách všeho druhu. Nejnovější trendy pro vaši inspiraci
Obsah dílu
Dnes se budeme věnovat rozmanitým moukám a vypravíme se do rodinného mlýna, upečeme si žitný chléb z kvásku, vyrobíme si domácí sýr, svlažíme zahradu vodní mlhou, ekologicky se zbavíme plevele, ošetříme růže napadené škůdci a nemocemi, vybudujeme si na zahradě sklep a poradíme, jak efektivně vyřešit prostor u malé zahrady.
Žito
Počátkem 20. století se mouka z obilných zrn získávala drcením mezi mlýnskými kameny. Pod tlakem zájmu o jemnější mouky vznikaly technologie co nejúčinnějšího oddělení jádra od slupky. Dali jsme přednost pšeničné mouce na úkor žitné, ječné a dalších tradičních druhů. Dnešní osvěta nabádá se k nim vracet.
Na plevel ekologicky
Nikomu určitě nedělá radost neustále opakující se nutnost odstraňování plevele kolem mnoha okrasných keřů nebo dokonce v záhonech s drobným ovocem a se zeleninou.
Domácí sýr
Chcete poznat poctivou chuť sýra? Pak musejí být poctivé i výchozí suroviny. Potřebovat budete jogurt, který jsme se naučili vyrábět v minulém díle, a pár dalších ingrediencí. Věřte, že čas věnovaný jeho přípravě, se rozhodně vyplatí.
Vodní mlha
V parných letních dnech je na zahradě vzduch přehřátý a suchý. Zvýšením vzdušné vlhkosti se teplota může snížit až o 10 stupňů. Nemusíte přitom po sobě stříkat proudem vody, řešením může být tzv. vodní mlha.
Růže
Ani růžím se bohužel nevyhýbají rozliční škůdci a choroby. Poradíme vám, jak proti nim účinně bojovat.
Plastový sklep
V každém rodinném domě či na chalupě potřebujete prostory vhodné pro uložení zahradního nářadí, sezonního nábytku, ovoce, zeleniny, zavařenin, sportovního náčiní či nástrojů a materiálu do dílny. Ale ne vždy je k dispozici sklep.
Malá zahrádka s terasami
Zahradní architektka Dana Makrlíková vám ve své pravidelné rubrice ukáže, že i menší zahradu lze upravit tak, aby vám poskytla dostatek soukromí, a přitom jste neměli pocit, že prostoru je nedostatek.
Žitný kvásek
Na závěr zúročíme čerstvě namletou žitnou mouku a vyrobíme si z ní kvásek a upečeme chleba.
