Škvarkové placky

Na závěr se vrátíme k masopustu a připravíme si některé tradiční masopustní pokrmy v modernější podobě.

škvarky
půl kila hladké mouky
4 žloutky
droždí
cukr
250 ml mléka
90 g vyškvařeného sádla

Ingredience smícháme v míse a necháme vykynout. Z vykynutého těsta odkrajujeme kousky, z kterých tvoříme placky. Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem. Nožem uděláme v plackách rýhy do tvaru mřížky. Potřeme vajíčkem a posypeme hrubozrnnou solí a kmínem. Dáme péct na 150 °C cca půl hodiny

Masopustní pokrmy