Pečená dýně plněná mletým masem

pro 8 osob
doba přípravy: 45 minut + pečení 1 hodina

1 střední až větší dýně
2 cibule, nakrájené nadrobno
500 g mletého hovězího masa
2 lžíce másla
100 g strouhaného čedaru nebo eidamu
sůl
čerstvě mletý pepř
tymián
dobromysl
1 lžíce slunečnicového oleje

Dýni omyjeme, osušíme, posadíme na plech vyložený pečicím papírem a seřízneme vršek, asi 2–3 cm od stopky, aby vznikla poklička (za stopku ji můžeme držet). Vydlabeme semínka, do šířky zhruba 3 cm po stranách, aby dýně šla naplnit. To můžeme klidně přenechat dětem a zatím připravit náplň.

Na pávni rozehřejme olej, zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme mleté maso a opékáme na středním plameni. Osolíme, opepříme, po dvou minutách přidáme tymián a dobromysl. Po asi 7 minutách je maso hotové a můžeme jím naplnit dýni. Dýni plníme postupně, vždy dáme vrstvu masa a proložíme sýrem až ji naplníme celou. Nakonec zalijeme smetanou a zaklapneme dýňovou pokličkou.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C doměkka asi hodinu. Hotovou dýni servírujeme buď celou, nebo odklopíme a servírujeme náplň s trochou dužiny.

Pokud náplň zbyde, lze ji druhý den ohřát a sníst. Vydlabanou dýni oloupeme, rozkrájíme, osmahneme zlehka na másle s cibulkou, zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, povaříme krátce doměkka, ochutíme solí, pepřem, chilli papričkou, rozmixujeme dohladka a máme polévku.

Pečená dýně plněná mletým masem

Pečená dýně plněná mletým masem