Těstoviny
Bucatini s hříbky
400 g těstovin bucatini
400 g italské klobásy salsicia
50 g šalotky
Olivový olej
60 g sušených hříbků
Kmín
150 ml 31% smetany
Čerstvý rozmarýn
Sůl
Pepř
Rukola
Dáme vařit těstoviny a scedíme si hříbky. Klobásu nakrájíme na silnější kolečka, která orestujeme na kapce oleje. Opečenou klobásku vyndáme z pánve a na zbylém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku. Až zesklovatí, přidáme hříbky, nasekaný rozmarýn a kmín. Po chvilce přilijeme vodu z hub a smetanu. Jakmile těstoviny změknou, dáme je do omáčky. Přidáme rukolu, promícháme a servírujeme.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů