Houby
Kyselice se sušenými houbami
50 g sušených hub
150 g paprikové klobásy
20 g sádla
1 lžíce hladké mouky
1 l vody
400 g kysaného zelí
300 g brambor
Kmín
Bobkový list
Sůl
Pepř
Houbové koření
Zakysaná smetana
Namočené houby vyždímáme a nakrájíme, ale vodu nevyléváme, použijeme ji také do polévky. V hrnci rozpustíme sádlo a na něm orestujeme nakrájenou klobásu. Také přidáme kmín a bobkový list. Lehce zasmahneme, zalijeme obyčejnou vodou a vodou z hub a přisypeme houbové koření. Až se polévka začne vařit, ztlumíme plamen a přidáme nakrájené zelí a brambory. Uvaříme doměkka, osolíme a opepříme. Servírujeme s trochou smetany.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů