Houby
Houbové bramboráky
250 g lesních hub
750 g brambor
2 dcl mléka
1 vejce
200 g hladké mouky
palička česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
1 lžička majoránky
sůl
pepřna smažení olej nebo sádlo
Do syrových nahrubo nastrouhaných brambor přidáme trochu mléka, vejce a podle chuti česnek, kmín, majoránku, sůl a pepř. Důkladně promícháme spolu s moukou a na závěr přidáme na másle orestované kousky hub. Ty už vmícháme velmi opatrně, aby zůstaly vcelku. Z hotového těsta tvarujeme malé bramboráčky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji nebo sádle dozlatova.
Tyto bramboráky můžeme připravit i bez hub a budou chutnat skvěle.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů