Vaříme v Kraji Vysočina
Obsah dílu
Závitky s kozím sýrem, rukolou, brusinkami a hruškami v karamelu — Roláda ze sumečka afrického se sumčími játry a zeleninou
Části dílu
Recepty
Přehled dílů
Velikonoční inspirace Ondřeje Slaniny a Petra Šímy
Bylinková velouté z uzeného kuřete se zastřeným vejcem — Rolovaný jehněčí bůček v bylinkové strouhance, restované červené zelí, bruselská kapusta a mladé petrželové brambory — Vaječný salát s jarní zeleninou, citronovou majonézou a mladými výhonky
Zpracování celého lososa podle Ondřeje Slaniny a Petra Šímy
Marinovaný losos gravlax — Slaný koláč s lososem — Těstoviny s lososem a grilovanou zeleninou
Jarní lehké menu Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Jarní salát s křepelčím vajíčkem a řeřichou — Květáková polévka s pestem z vlašských ořechů — Candát, pyré z bílých fazolí a máslové ředkvičky s pažitkou
Česká klasika trochu jinak od Ondřeje Slaniny a Tomáše Poppa
Krémová bramboračka s houbovou smaženicí a kmínovým olejem — Vepřová pečeně v česneku a petrželce, špenátové pyré, restované žampiony s římským kmínem a paprikové brambory — Kuřecí paličky v bylinkách, ragú z kořenové zeleniny, hrášková rýže
Americké pečení Ondřeje Slaniny a Josefa Maršálka
Muffiny se třemi druhy čokolády — Koláč s lesním ovocem — Banánový chlebíček
Pivní pečení Ondřeje Slaniny a Josefa Maršálka
Čokoládový koláč s pivem — Taštičky s povidly a pivem — Pivní grissini se sýrem
