Kulinářské cestování a tři top světové recepty (2019). Připravil M. Froyda

Obsah dílu

Přehrát vše

Shepherd’s pie neboli pastýřův koláč je tradiční lidová britská pochoutka z jednoho hrnce. Jedná se o dobře vychucené mleté jehněčí maso v zeleninovém základu, které přikrývá peřina máslové bramborové kaše. Ta slouží jako poklička, aby maso zůstalo šťavnaté, a současně jako příloha. Další věčnou lahůdkou je marocký tajine z kuřecího masa se sušenými meruňkami, ochucený zázvorem, šafránem, skořicí, kurkumou a koriandrem. Sladkou lahůdkou je vlahý trojmléčný koláč s běloučkou šlehačkovou pokrývkou, jehož kořeny jsou patrně v dalekém Mexiku.

Recepty v tomto dílu

Stopáž25 minut
Rok výroby 2019
 ST HD