Divoké husy z jihočeských Dívčic. Připravil M. Froyda

Obsah dílu

Přehrát vše

Letěla husička, letěla z vysoka, nemohla doletět, spadla do potoka, spadla do potoka… Tak nějak by mohl začínat úvod k dnešnímu dílu zachycující hon na divoké husy. Divoké husičky pěkně a rády migrují po celé Evropě, zůstávají tam, kde mají příznivé podmínky. Z Grónska či Islandu se přesunou k jihočeským rybníkům, a když už je jim i u nás chladno, pokračují dál na jih, přesně se jedná o husy velké, polní a běločelé. Ačkoli není snadné ulovit divokou husu, protože v Čechách se vyskytují pouze kolem Mostu, Hluboké a na Třeboňsku, pár kousků se myslivcům přece jen podařilo střelit. Kuchání a stahování husí nechali Ondřej s Filipem na myslivcích a jali se vařit jen ty nejvybranější pochoutky, mezi něž bezesporu patří husa na způsob svíčkové, husí paštika a husa plněná kysaným zelím.

Recepty v tomto dílu

Stopáž21 minut
Rok výroby 2010
 ST HD