Různé

Švestky v pršutu

Delikatesa, která nikdy nezklame. Setkáte se s ní na mnoha místech světa, avšak tato je na moravský způsob se slivovičkou a jemným moravským pršutem z Židlochovic od pana Janíčka a Čupy.

24 sušených švestek
24 mandlí
24 plátků pršutu
slivovice
slunečnicový olej

Švestky zakápneme slivovicí a marinujeme přes noc.

Mandle nasucho opražíme dozlatova.

Na plátky šunky vložíme marinované švestky, vmáčkneme do nich mandličku, zabalíme, spíchneme párátkem. Takto zabalené švestky vkládáme na pánev s trochou rozehřátého oleje a zlehka a pozvolna je opečeme z obou stran. Můžeme i oflambovat.

Ohodnoťte tento recept: 

9 hlasů

Další recepty Celý díl