Různé
Švestky v pršutu
Delikatesa, která nikdy nezklame. Setkáte se s ní na mnoha místech světa, avšak tato je na moravský způsob se slivovičkou a jemným moravským pršutem z Židlochovic od pana Janíčka a Čupy.
24 sušených švestek
24 mandlí
24 plátků pršutu
slivovice
slunečnicový olej
Švestky zakápneme slivovicí a marinujeme přes noc.
Mandle nasucho opražíme dozlatova.
Na plátky šunky vložíme marinované švestky, vmáčkneme do nich mandličku, zabalíme, spíchneme párátkem. Takto zabalené švestky vkládáme na pánev s trochou rozehřátého oleje a zlehka a pozvolna je opečeme z obou stran. Můžeme i oflambovat.
Ohodnoťte tento recept:
11 hlasů