Zeleninová jídla
Koprová omáčka s novými bramborami
1 cibule
50 g másla
50 g hladké mouky
250 ml zeleninového vývaru
500 ml mléka
100 ml smetany
4 lžíce nasekaného kopru
cukr
ocet
sůl
nové brambory
4 vejce
Na másle si zesklovaťte cibuli a zaprašte ji hladkou moukou. Zásmažku zalijte studeným vývarem, promíchejte, přidejte mléko a asi 10 minut provařte. Omáčku ochuťte solí, octem a cukrem, umixujte a zjemněte smetanou. Poté do omáčky vmíchejte nasekaný kopr a nechejte ji krátce probublat.
Podávejte s bramborem a vejcem.
Ohodnoťte tento recept:
2 hlasů