Polévky
Zeleninový krém
50 g cibule
100 g másla
30 g hladké mouky
800 ml mléka
100 g mrkve
¼ celeru
100 g květáku
100 g brokolice
100 g kukuřice
100 ml 31% smetany
Bazalka
Sůl
Pepř
Parmezánové krutony
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpuštěném másle. Jakmile zesklovatí, zaprášíme ji moukou a prosmažíme. Poté k ní přilijeme mléko, osolíme, opepříme a přisypeme sušenou bazalku.
Zeleninu nakrájíme a přidáme do polévky. Lehce povaříme, zjemníme smetanou a rozmixujeme. Servírujeme s parmezánovými krutony.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů