Maso
Masové koule Königsberger Klopse
500 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
200 g bílého pečiva
125 ml mléka
1 cibule
4 filety ančoviček
1 vejce
Půl
Pepř
Vývar
Bobkový list
Olej
Cibulku si nadrobno nakrájíme a opékáme, dokud nezesklovatí. Chleba nakrájíme na kostičky, které namočíme v teplém mléce. Tuto směs smícháme s cibulkou a necháme 10 minut odležet. Pak přidáme maso, vejce a ančovičky a začneme míchat. Pokud bude směs tužší, přilijeme vývar. Následně ze směsi uválíme koule, které vaříme přibližně 10 až 12 minut ve vodě s několika bobkovými listy.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů