Maso
Vepřová panenka s jablky a fazolkami
600 g vepřové panenky
Olivový olej
Snítka rozmarýnu
2 stroužky česneku
2 šalotky
Máslo
2 zelená jablka Granny Smith
200 g zelených fazolek
100 g špeku
4 cl calvadosu
Sůl
pepř
Panenku odblaníme, osolíme a opepříme. Jablka, špek, česnek a šalotka nakrájíme. Špek vysmažíme a tuk z něj odlijeme. Přidáme k němu jablka a kostičku másla. Restujeme a po chvilce přilijeme calvados. Poté přidáme fazolky.
V další pánvi začneme péct panenku, přidáme k ní šalotku, česnek a rozmarýn. Až bude maso propečené, přidáme k němu ještě kostku másla.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů