Maso
Rolovaná sekaná
500 g telecího masa
500 g vepřového masa
2 cibulky
Olej
3 lžíce strouhanky
50 g mléka
2 vejce
Tymián
Sůl
Pepř
Hrst sušených rajčat
1 cuketa
5 plátků parmské šunky
170 g plátků slaniny
Strouhanku namočíme v mléce. Cibulku nakrájíme a osmahneme. Obě mletá masa smícháme. Přidáme k nim vejce, nasekaný tymián, osmahnutou cibulku, strouhanku, sůl a pepř. Promíchanou směs rozprostřeme do obdélníku na pečící papír. Do středu vyskládáme pruh parmské šunky, sušená rajčata a cukety. Sekanou zabalíme a na její povrch vyskládáme slaninu. Pečeme 95 minut při 170 stupních.
Jako přílohu doporučujeme restované brambory vařené v bylinkové vodě.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů