Nošovický zelný salát
Hlávku zelí rozkrojíme vejpůl a nasekáme nadrobno. V šálku vody rozpustíme polívkovou lžíci soli a tuto primitivní zálivku do zelí vmícháme. Dle chuti opepříme, případně přidáme špetku chilli. Nakonec zalijeme troškou olivového oleje. Necháme 2 hodiny odstát při pokojové teplotě, občas můžeme promíchat – zelí pustí šťávu, díky čemuž Vás tento nesmírně obyčejný salát dostane na lopatky neobyčejnou chutí.
(dle receptu šéfa nošovické zelárny, pana Černého, osobně vyzkoušel a pak i sepsal Vít Klusák)