Římovští hadi
750 g hladké mouky
500 g cukru moučka
200 g tuku – máslo
200 g lískových ořechů nahrubo pokrájené
4 celá vejce
3 lžíce medu
1 lžička amonia-cukrářské droždí
1 lžička mleté skořice a hřebíčku
2 lžíce kakaa
1 tabulka čokolády strouhané najemno
kůra z půlky citronu
Utřeme vejce s cukrem a máslem. Po řádném umíchání přidáme med a zapracujeme. Na vál si vysypeme mouku a další ingredience – čokoládu, ořechy a koření s kakaem, citronovou kůru a umíchanou směs s máslem. Vypracujeme těsto a nechat ho přes noc odležet v lednici. Odkrajujeme z těsta malé kousky a vyvalujeme malé žížalky, které klademe na vymazaný plech a vytvarujeme na 2 zatáčky. Pečeme na 170°C asi 5-7 min. dle velikosti hadů a trouby. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.
Ohodnoťte tento recept: