Moučníky a cukroví
Jablečná tvarohová bábovka
4 nastrouhaná jablka (i se slupkou, když je pěkná)
4 vejce
2/3 změklého másla
11 lžic cukru (třtinový, krystal nebo krupice)
3 hrnky polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 vanička tvarohu
velkou hrst malých rozinek
6 lžic mléka
2 lžíce rumu
kůra z citrónu
Žloutky s polovinou cukru vyšleháme do pěny, pak postupně přidáme změklé máslo, zašleháme tvaroh, kůru z citronu a druhou polovinu cukru. Nakonec zamícháme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem, mléko, rum, rozinky a nahrubo nastrouhaná jablíčka. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuha a opatrně přimícháme do směsi. Směs nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 min., dle trouby.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů