Pečení na neděli

Piškot:

6 vajec
180 g cukru moučka
180 g polohrubé mouky smíchat s 1 práškem do pečiva

Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme s cukrem sníh jen zlehka, pak postupně zašleháváme žloutky a nakonec opatrně mouku s práškem do pečiva. Směs vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme do 15 min. ve vyhřáté troubě na 180°C.

Krém:

500g tvarohu (2 kostky)
100 g cukr moučka
250ml mléka
2 smetany ke šlehání 33%
ztužovač šlehačky za studena
Pudinkový přeliv:
700ml ovocné šťávy
2 ovocné pudinky za studena

Ovoce na krém: jahody, maliny, borůvky, hrozny, ananas apod.

Vyšleháme si tvarohy s cukrem, pak pomalu za stálého míchání nasypeme ztužovač do mléka, až zhoustne a promícháme s tvarohovou směsí v hladký krém. Ušleháme šlehačky dotuha a zlehka všleháme do tvarohové směsi, kterou pak navrstvíme na vychladlý piškot, poklademe ovocem a přelijeme ovocno – pudinkovým přelivem. Necháme zatuhnout v ledničce.

Ovocno-pudinkový přeliv

Ovocnou šťávu s vodou nebo džus – dle vybraného ovoce- uvaříme s ovocným pudinkem dle návodu (opět dle ovoce), můžeme přidat trochu cukru (dle sladkosti ovocné šťávy), vychladíme a přelijeme ovoce naskládané na krému a piškotu.