Různé
Poctivé domácí nudle
-na 1 vejce cca 13dkg hrubé mouky a špetka soli
Postup: zpracujeme na válu do nelepivé konzistence, rozdělíme na několik částí, abychom je vyváleli na tenké (téměř průhledné) pláty. Stále podsypáváme hrubou mouku. Pláty přemístíme na utěrky a sušíme. Prosušené pláty pak nakrájíme na 5cm pruhy, položíme je na sebe a krájíme ostrým nožem na tenké nudličky. Nudličky ještě necháme prosušit na utěrce a skladujeme ve skleněné uzavřené nádobě.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů