Moučníky a cukroví
Mandlové preclíky z Mnichova Hradiště
150g změklého másla
100g cukru krupice
2 vejce
40g mletých mandlí i se slupkou
180 g hladké špaldové mouky
Trochu kůry a šťávy z citronu
Mandlové lupínky na posypání
Utřeme máslo s cukrem, až se pěkně spojí, přidáme žloutky a promícháme. Dále přisypeme mleté mandle, mouku, kůru, šťávu citronu a rukama vypracujeme těsto podobné křehkému lineckému, které necháme hodinu v lednici. Rukama uválíme tenké válečky, tvarujeme do preclíků a klademe spoji na spod na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme promíchaným bílkem, posypeme mandlovými lupínky a pečeme na 180°C asi 20min., až začnou růžovět.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů