Medové řezy
Těsto na řezy
80 g másla, nebo jiného tuku
200 g cukru
2 lžíce medu
2 vejce
520 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
Tuk, cukr a med rozpustíme a necháme vychladnout. Následně propracujeme s vejci a moukou smíchanou se sodou. Rozdělíme na 4 díly, rozválíme na 0,5 cm tlusté, stejně tvarované kulaté placky. Dáme na pečící papír a pečeme dorůžova na 180 °C asi 5 minut.
Náplň
60 g másla
60 g hladké mouky
200 ml mléka
100 g strouhaného kokosu
100 g mletých vlašských ořechů
300 g másla (na utření)
100 g moučkového cukru (na utření)
Na pánvi si rozpustíme máslo a přidáme do něho mouku. Pomalu přiléváme mléko a mícháme dohladka. Do horké kaše přidáme kokos, nebo mleté ořechy. Vedle v míse utřeme máslo s cukrem, které přidáme do vychladlé kaše. Směs vyšleháme a následně jí potíráme placky.
Kakaová poleva
80 g másla
80 g moučkového cukru
2 lžíce solamylu
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
K dokončení
Celé jen lehce nahřát. Vymíchat, event. Přecedit a polít řezy.
Na dokončení
1 sklenička domácí marmelády
Řezy na střídačku potíráme náplní a marmeládou a na vrchu zdobíme čokoládovou polevou.
Ohodnoťte tento recept: