Čaj, káva, čokoláda

Během tří staletí se čaj, káva a čokoláda staly nepostradatelnou součástí našich snídaní. Tyto tři plodiny původem z Afriky, Ameriky a Asie radikálně proměnily evropský životní styl. Dnes si neumíme představit, že bychom je nekonzumovali. A přitom vůbec nepřemýšlíme, jak se k nám dostaly. Dovoz kávy souvisel s italským středomořským obchodem a křížovými výpravami. Má tedy nejdelší tradici. Čokoláda dorazila do Španělska na konci 16. století ze španělských kolonií v Americe. A čaj přivezla do Evropy holandská Východoindická společnost na začátku 17. století. Tyto exotické produkty zdolaly oceány, zlákaly papeže a panovníky a pak i šlechtu a měšťanstvo, aby se nakonec staly žádaným artiklem, ale i předmětem jednoho z nejkrutějších obchodů v historii. Dějiny obchodu s čajem, kávou a čokoládou i měnící se vkus spotřebitelů sleduje francouzský dokument od dob minulých až k dnešním snahám o etické pěstování fair-trade.