Různé
Rebarborový sirup
1 kg rebarbory
750 ml vody
500 g třtinového cukru
2 citrony nebo 2 lžíce kyseliny citronové
Tento sirup vařím po zpracování rebarbory. Dávám do něj i slupky a odkrojky, které nedám do koláče, ale do sirupu nevadí.
Omytou rebarboru, nemusíme ji ani loupat, nakrájíme na kousky, podlijeme vodou a rozvaříme na kaši. Trvá to pár minut. Kaši pak prolisujeme přes jemné sítko. Přidáme cukr a krátce povaříme. Dochutíme citronovou šťávou. Vychladlý sirup nalijeme do lahve a dáme do lednice nebo zavaříme do malých skleniček od jogurtů.
Sirup s ledem a vodou je lahodný a osvěžující v horkých dnech.
Ohodnoťte tento recept:
29 hlasů