Rajčatová salsa s bylinkami
4 větší rajčata
1/2 červené cibule
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce citronové šťávy
2 stroužky česneku
1 lžíce najemno nakrájené hladkolisté petržele
1 lžíce najemno nakrájené bazalky
1 lžička najemno nakrájeného tymiánu
1 lžička soli
chilli nebo pepř
Cibuli nakrájíme najemno. Česnek oloupeme, podélně rozkrojíme, odstraníme středový klíček a najemno nastrouháme nebo prolisujeme. Chilli papričku nakrájíme najemno.
Rajčata rozkrojíme na čtvrtiny a vykrojíme tuhý střed včetně semínek. Dužinu nakrájíme na drobné kostičky.
Cibuli promícháme s octem, olejem, solí, citronovou šťávou a česnekem. Přidáme nakrájená rajčata a bylinky.
Dochutíme chilli papričku a promícháme. Pro koho je chilli paprička příliš, postačí čerstvě mletý černý nebo bílý pepř.
Ohodnoťte tento recept: