Pomazánky

Bezinková marmeláda s jablky

2 kg jablek
1 kg cukru
1 lžička skořice
2 kg bezinek
šťáva z 1citronu
50 ml rumu

Nastrouhaná jablka rozvaříme, přidáme kuličky bezinek a cukr. Vaříme spolu s cukrem tak dlouho, až začne mít hmota požadovanou konzistenci.

Ochutíme citronovou šťávou, rumem a skořicí. Horké plníme do skleniček.

Jablka obsahují dostatek pektinu, aby marmeláda zhoustla. Není třeba přidávat želírovací přípravky.

Takto se zpracují padaná jablka nebo i pláňata nasbíraná v polích.

Ohodnoťte tento recept: 

14 hlasů

Další recepty Celý díl