Maso

Křehké plátky na gril nebo šťavnaté řízky

500 ml kefíru
kuřecí stehenní řízky nebo vepřové plátky
směs koření gyros
sůl

strouhanka
olej na smažení

Maso osolíme a vložíme do misky. Kefír ochutíme kořením a zalijeme jím maso.

Necháme v lednici uležet alespoň 24 hodin.

Potom maso vyjmeme z kefíru a osušíme.

Můžeme připravit na grilu, osmahnout na dobrém oleji na pánvi nebo obalit ve strouhance a osmažit jako řízky.

Maso v kyselém prostředí zjemní a je šťavnaté. Kvalitní koření mu dodá chuť.

Náš tip:

Naložte si více masa! Jednou připravte na grilu a podruhé obalte. Nebudete litovat.

Další recepty Celý díl