Krůtí roláda se sušenými rajčaty
1 kg krůtích prsou
300 g anglické slaniny nebo parmské šunky
8 sušených rajčat v olivovém oleji
3 stroužky česneku
směs koření Těstoviny s rajčaty a bazalkou
Krůtí prsa důkladně omyjeme a osušíme. Rozkrojíme do jednoho velkého kusu. Rozklepeme na tenký plát. Potřeme drceným česnekem po obou stranách a posypeme kořením. Proložíme slaninou nebo šunkou a nakrájenými rajčaty. Pevně srolujeme.
Na hřbet rolády položíme plátky slaniny a založíme dospodu.
Zabalíme do alobalu a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C zhruba 70 minut. Po 50 minutách odstraníme alobal a slaninu necháme upéct dozlatova.
Podáváme s jakoukoliv přílohou z brambor nebo s rýží, kuskusem, teplou zeleninou či zeleninovým salátem.
Ohodnoťte tento recept: