Mrkvová roláda s tvarohovým krémem
Těsto
4 vejce
100 g cukru
1 vanilkový cukr
140 g mrkve
1 lžíce oleje
120 g hladké mouky
1 lžička mleté skořice
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
Náplň
1 a 1/2 vaničky tvarohu
200 g zakysané smetany
4 lžíce cukru
2 lžíce pudinku bez vaření
V míse ušleháme ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukry do pěny. Opatrně přiléváme olej. Pak už jen zlehka vmícháme jemně nastrouhanou mrkev a směs mouky, skořice, prášku do pečiva a špetky soli. Těsto natřeme na velký plech vystlaný pečicím papírem a pečeme 10 minut při teplotě 180 °C. Necháme vychladnout. Potřeme tvarohovou náplní a za současného stahování papíru smotáme do rolády.
Suroviny na náplň vyšleháme ručním elektrickým šlehačem.
Část krému si necháme na potření rolády svrchu.
Posypeme ořechy, nadrcenými sušenkami nebo kokosem. Můžeme zdobit ovocem nebo vložit ovoce i do rolády.
Ohodnoťte tento recept: