Maso

Kuřecí šneci

4 kuřecí prsní řízky
150 g anglické slaniny
150 g šunky
sůl
mletý černý pepř
2 stroužky česneku
máslo nebo přepuštěné máslo na smažení

Z masa naklepeme pěkné velké řízky, osolíme, opepříme a počesnekujeme.

Poklademe plátky slaniny a šunky a srolujeme. Necháme hodinku uležet v lednici, aby se nám s rolkou lépe pracovalo.

Do rolky zapíchneme špejli a ukrojíme šneka. Na každou špejli dejte asi 3 šneky - pozor, aby se vám vešli na pánev.

Smažíme na másle z obou stran dozlatova.

Výpek můžete zjemnit máslem, vývarem, vínem a provařit.

Podávám s bramborovou kaší.

Další recepty Celý díl