Všechno, co mám ráda

2 vejce
6 lžic cukru krystal
1 větší zralý banán
100 ml oleje
125 ml mléka
6 vrchovatých lžic polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

2 vejce vyšlehejte společně s cukrem v robotu do pěny, přidejte zralý banán rozlámaný na kousky a nechte šlehat. Já jsem si odběhla a zapomněla, že šlehám. Zjistila jsem, že v tom byl úspěch lehoučkého nadýchaného těsta. Zašlehejte olej a mléko, prášek do pečiva a mouku. Těsto vylijte do větší dortové formy vystlané pečicím papírem a nahoru rozložte ovoce.

Potřebovala jsem rychle něco upéct z toho, co mám doma. Já jsem našla 5 scvrklých jablek. Oloupala jsem je, nakrájela na větší kousky a vějířkovitě rozložila na těsto.

Lehký, nadýchaný moučník jsem z trouby vyndala po 45 minutách. Pekla jsem ho při teplotě 170 °C.