Maso

Kuřecí řízky v pivním těstíčku

750 g kuřecích nebo krůtích prsou
3 vejce
1,5 dl piva
6 vrchovatých lžic hladké mouky
150 g tvrdého sýra
sůl
pepř
hladká mouka na obalení
olej nebo přepuštěné máslo na smažení

Nejdříve si připravíme těstíčko. Rozšleháme vejce s pivem, zašleháme mouku, sůl, pepř a nakonec přidáme na jemno nastrouhaný sýr.

Těstíčko necháme 20 minut odpočívat. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.

Obalíme v hladké mouce a potom v těstíčku.

Pozvolna smažíme na pánvi na oleji nebo přepuštěném másle dozlatova.

Ohodnoťte tento recept: 

17 hlasů

Další recepty Celý díl