Maso
Krkovička naostro
4 plátky krkovice, každý 3,5 - 4 cm vysoký
lžička čerstvě mletého pepře
sůl
4 lžíce sádla nebo olivového oleje
Marináda
120 ml balzamikového octa
120 g medu
2 větší stroužky česneku - rozmačkané
1 lžička nasekaného rozmarýnu
4 lžíce másla
sůl
čerstvě umletý pepř
Suroviny na marinádu smíchám na pánvi a minutku povařím. Krkovici pokojové teploty opepřím a zprudka opeču na pánvi na sádle nebo olivovém oleji. Mírně osolím (mám již osolenou marinádu), přendám i s olejem nebo sádlem do pekáčku a dopeču 20 minut v troubě při teplotě 220 °C.
Ohodnoťte tento recept:
21 hlasů