Ovocná jídla
Borůvkové knedlíky
cca 20 knedlíků
250 g měkkého farmářského tvarohu
1 vejce M – nejlépe domácí od šťastné slepičky
240 g polohrubé mouky
2 lžíce slunečnicového oleje
0,5 lžičky kypřicího prášku
borůvky
Těsto vychází přibližně na 20 knedlíků.
Do jednoho knedlíku přijde průměrně 5 – 6 borůvek (podle velikosti).
Smícháme mouku a kypřicí prášek, přidáme tvaroh, olej, vejce a vypracujeme nejlépe rukama (není nad teplo z rukou) hladké těsto, které rozdělíme na 20 dílů. Každý díl lehce rozválíme a plníme borůvkami.
Přivedeme vodu k varu a vhodíme knedlíky. Povaříme asi 10 minut a vyndáváme. Necháme okapat a servírujeme na talíř.
Každý si knedlíky doplní podle toho, co má rád. Nejčastější bývá tvaroh, čokoláda, rozehřáté máslo či kakao.
Ohodnoťte tento recept:
18 hlasů