Moučníky a cukroví
Citronový krém se šlehačkou
100 ml citronové šťávy
400 ml vody
120 g cukru
2 žloutky
40 g kukuřičného škrobu
200 ml smetany ke šlehání
Citronovou šťávu smícháme s polovinou vody a cukrem. Uvedeme do varu a za stálého míchání přidáme ve zbytku vody rozmíchané žloutky a škrob. Po zhoustnutí krém odstavíme a necháme vychladnout. Na rendlík natáhneme potravinářskou fólii, aby se nevytvořil škraloup. Smetanu ušleháme a zašleháme do ní citronový krém.
Podáváme jako dezert ozdobený ovocem a šlehačkou nebo jako doplněk k moučníkům, například k naší tvarohové bábovce.
Ohodnoťte tento recept:
19 hlasů