250 g vařených bílých fazolí
100 ml ledové vody
8 sušených rajčat naložených v oleji
3 lžíce olivového oleje (z rajčat)
2 lžíce limetkové šťávy
1 lžička třtinového cukru nebo javorového sirupu
1 lžička uzené papriky
sůl
čerstvě mletý pepř
Fazole důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a vsypeme do mixéru. Přilijeme polovinu ledové vody, případně led, aby se fazole při mixování příliš neohřály. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme dohladka.
Podáváme na topince s nasekanou jarní cibulkou, kouskem avokáda a zelenými klíčky.
Ohodnoťte tento recept:
10 hlasů