Saláty
Salát s rukolou a mangem


2–3 hrsti rukoly
3 rajčata nebo polovina fenyklu
1/2 cibule, šalotky nebo jarní cibulka
1/2 citronu
1 mango
1 hrst petrželové natě
5 lžic olivového oleje
sůl
pepř černý drcený
1–2 lžičky cukru
1 lžička hořčice
Z oleje, soli, citronové šťávy, cukru, pepře a hořčice umícháme ve větší míse zálivku. Přidáme překrájenou rukolu, najemno nakrájenou cibulku, na nudličky nakrájený fenykl nebo na kostičky nakrájená rajčata, na kostičky nakrájené mango i se šťávou, nasekanou petrželovou nať a dobře promícháme.
Salát s fenyklem velmi dobře chutná s pečenou rybou.
Ohodnoťte tento recept:
7 hlasů