Zeleninová jídla
Brambory s kapustou aneb kel
1 kg brambor
400 g kapusty
4 stroužky česneku
sůl
200 g slaniny
Oloupané brambory dáme vařit v osolené vodě pod pokličkou. Mezitím si nakrájíme slaninu na kostičky a kapustu na proužky. Česnek oloupeme.
Když jsou brambory téměř uvařené, přisypeme kapustu a pokličku odkryjeme. Nakrájenou slaninu rozškvaříme.
Uvařené brambory s kapustou scedíme, ale necháme trochu tekutiny. Potom dobře zamícháme, přidáme prolisovaný česnek, a nakonec slaninu i s omastkem po vyškvaření. Pár kostiček slaniny si necháme na ozdobu.
Podáváme jako přílohu k masům nebo jako samostatné jídlo.
Ohodnoťte tento recept:
25 hlasů