Maso
Vepřové rolky se sýrem a olivami
4 pěkné plátky vepřové kýty
sůl
černý pepř
200 g sýra feta
olivy
provensálské koření nebo čerstvý tymián
3 vejce
150 g zakysané smetany
100–150 g strouhaného sýra na posypání
Plátky masa naklepeme natenko. Osolíme a opepříme. Nezapomínejme, že sýr feta bývá někdy slaný. Sýr nadrobíme a smícháme s bylinkami. Olivy necháme okapat.
Plátky masa posypeme fetou, olivy složíme do řady a zavineme. Rolky naskládáme do zapékací mísy.
Vejce rozšleháme a promícháme se zakysanou smetanou. Směsí zalijeme rolky, které ještě posypeme sýrem.
Pečeme 45 minut při teplotě 180 °C.
Podáváme s přílohami z brambor – vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo kroketami. Doplníme zeleninovým salátem.
Ohodnoťte tento recept:
29 hlasů