Jablečné růže
1 listové těsto
3 jablka
1/2 citronu
kousek másla
1 žloutek
třtinový cukr
skořice
Jablka rozkrojíme napůl a zbavíme jádřinců. Nakrájíme na tenké plátky a zakápneme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Druhá možnost je na kráječi okrouhat jablíčko a celý dlouhý pás jablka rozprostřít na těsto.
Těsto vyválíme, rozkrájíme na 8 pruhů a každý z nich potřeme rozpuštěným máslem. Potom posypeme cukrem smíchaným se skořicí.
Poklademe plátky (obloučky) jablek tak, aby se jednotlivé obloučky překrývaly a zároveň, aby vršky obloučků přečnívaly přes okraj.
Spodní polovinu pásu těsta přehneme přes jablka a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Opět posypeme cukrem se skořicí.
Srolujeme do klubíčka, ne příliš těsně, spíše velmi volně. Takto nám vznikne růže, kterou následně usadíme do košíčku na muffiny, případně do plechu na muffiny.
Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně při teplotě 200 °C asi 30–40 minut podle druhu trouby.
Ohodnoťte tento recept: