Různé
Vaječná omeleta s kachními prsy
4 vejce
sůl
pepř
4 krajíce dobrého kváskového chleba
1 uzené kachní prso
kremžská hořčice
klíčky – ředkvičky, vojtěšky, mango fazolek…
rajčataolivový olej
citronová šťáva
plnotučná hořčice
Rozpečený plátek chleba potřeme kremžskou hořčicí a na každý plátek položíme omeletu z jednoho vejce – viz recept základní vaječná omeleta.
Dresink smícháme ze lžičky plnotučné hořčice, trošky citronové šťávy, soli a pepře. Za stálého míchání pomalu přilijeme 2 lžíce olivového oleje.
Kachní prso nakrájíme na tenké plátky. Na omeletu položíme plátky masa, klíčky a zakápneme dresinkem. Ozdobíme rajčátky.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů