Rady a tipy
Jak správně sladit čaj medem
Med má výrazné antibakteriální účinky a je také zdrojem dalších důležitých látek, jako jsou vitaminy skupiny A, C a B, a dále vápník, fosfor, draslík, hořčík a železo. Kromě toho obsahuje jednoduché cukry, se kterými si naše tělo umí poradit mnohem lépe, než jsou cukry složené, obsažené například v průmyslově vyráběných potravinách.
Pokud chceme všechny tyto zdraví prospěšné složky v medu uchovat, čaj, který chceme medem ochutit, by neměl mít teplotu vyšší, než 40°C. Jinak totiž hrozí, že zdravé složky medu horká voda zničí a nám v čaji zbyde pouze sladká medová příchuť. Teplotu čaje nemusíme nutně měřit teploměrem, stačí, kdy máme pocit, že je „tak akorát“ na pití – ani horký, ani vlažný.